东北刨幺的分数结算规则如下：
1. 胜利判定：当一方得分达到140分时，即为胜利。如果对方得分少于20分，胜利者可以选择雪牌或不雪。
- 如果双方均选择不雪，游戏结束，得140分者赢得1分。
- 若有选择雪牌，游戏继续，输方根据得分情况决定是否免雪，可能小雪或大雪。
2. 扛旗规则：首个出完牌的玩家一方，若总分超过90分，为扛旗胜利。输方得分不超过20分时，扛旗方可选择雪牌或不雪。
- 若选择雪牌，继续游戏，输方免雪，可能小雪或大雪。
- 若选择不雪，扛旗方获胜，每人得1分。
3. 双飞胜利：若一伙玩家均出完牌且不符合扛旗条件，称为双飞。同样根据输方得分决定免雪、小雪或大雪，游戏结束。
4. 如果一方总分达到200分，游戏结束，得200分者为大雪胜利，每人赢得4倍底注。
5. 胜利奖励：大雪胜利者赢得4倍底注，小雪胜利者赢得2倍底注，而免雪胜利者则赢得1倍底注。
东北刨幺是近些年流行于东北地区的一种扑克牌游戏，游戏采用两幅牌，对家两两搭档，有轰有炸有顺子，老幺最大，出牌变化多样，深受北方地区人们的喜爱。