一些关于莲的问题

Question

1.莲的名称（含学名、别名、美称等）
2.莲的历史、品种、栽培
3.莲的图片、工艺品（含邮票、明信片、挂历、水墨画等）
4.莲的美食和要用
5.莲的名胜古迹
6.莲的诗文、故事、传说
7.莲与佛教的关系
8.莲在地球上已经生存了多长时间了？属于什么科？学名是什么？
9.人们给莲花起了哪些富有诗意的名字？
10.人们利用莲制作了许多美味佳肴。你能说出其中一种吗？（请从名称、用料、特色方面进行说明。）
11.我国著名的赏荷胜地有哪些？（3处）
12.莲与佛教有密切的关系。主要体现在哪里？你知道这是什么原因吗？佛经里经常把寺庙称作什么？把和尚穿的袈裟又称作什么？
13.许多名山大川里都有“莲花峰”，你能举出2个例子吗？
14.除了制作美味佳肴外，莲还有许多药用功能。你能举出一些来吗？
15.成语“藕断丝连”大家并不陌生。但你能从科学的角度来解释这一现象吗？你还知道哪些与莲有关的成语？
16.你能用简要的语言来介绍有关莲的传说吗？
17.古莲的发芽之谜是怎么回事？
18.请收集并背诵2首有关莲的古诗词。
19.莲通常被赋予哪些含义？在你看来，莲有哪些品质值得人们赞扬？
20.议一议：对于莲的“出淤泥而不染”，自古以来受到人们赞美，但现在也有人认为，如果对此强调得过分，就不能适宜今天的时代，你的意呢？
21.试一试：发挥想象为采莲姑娘编一首《采莲曲》，要有词有曲。

Answer 1

　　一、莲与宗教文化
　　当人们走进寺庙，抬头看见佛祖释迦牟尼的坐像，身穿通肩大衣，手作说法印，结跏趺坐在莲花台上，佛经说，这是释迦佛祖修道成佛后向信徒们讲经说佛 的姿态。称为“西方三圣”之首的阿弥陀佛也结跏趺坐在莲台上，双手仰掌足上，掌中托着一个莲台，似乎在指引众生往通西方佛国净土；以大慈大悲闻名的观音， 更是身穿白衣，坐在白莲花上，一手持着一只净瓶，一手执着一朵白莲，仿佛在表露观音怀着的一颗纯洁的菩萨心，全力导引信徒脱离尘世，到达荷花盛开的佛国净土。
　　在翻读佛经书籍时，人们又常常会见到佛经把佛国称为“莲界”，把寺庙称为“莲舍”，把和尚的袈裟称为“莲服”，把和尚行法手印称为“莲华合掌”，至于和尚手中使用的“念珠”也是用莲子串成。佛经说，用莲子作念珠比用槐木珠要好，同样掐念一遍，所得之福，可多“千倍。
　　综上所述，莲华已与佛教结下了亲密的因缘，成了佛国的象征与圣花。

　　二、莲与诗词文化
　　炎炎夏日，荷花开放，亭亭玉立，妩媚多姿，清香飘逸，沁人心脾，让人流连忘返。莲花自古以来就是文人墨客的爱物。早在3000多年前的《诗经》中就有"隰有荷花"、"彼泽之陂，工蒲菡萏"等诗句。此后，历代诗人咏莲之作，更是不可胜数。仅宋代杨万里一人，就留下咏莲诗数十首。清代《古今图书集成》草木典中，收集的咏莲诗词达400余首之多。
　　由于诗人的心境不同，志趣不同，审美角度不同，咏莲诗也就千姿百态，各具风韵。屈原在《离骚》中曾幻想："制芰荷发为衣，集芙蓉以为裳。"用以表达它的坚贞。李白在《折荷有赠》中以荷花表达爱情。"唐初四杰"之一王勃以莲喻人："牵花共连蒂，折藕爱莲丝。"寓意藕断丝连。宋代周敦颐的《爱莲说》更是以莲自喻，赞君子之品质，被人千古传颂。清代万婉仪以白莲居士为荣，甚至把自己的生日改为传说中的荷花生日----农历六月二十四日，并赋诗云："淤泥不染清清水，我与荷花同生日。"诗人们为美丽的荷花动容，也为荷叶脆藕倾心。郑伯琛的《荷叶咏》赞道："上催芙蓉赤，下助玉藕白。"这是多么可贵的献身精神。杨万里的《藕》诗中写道："外面看来真璞玉，胸中雕出许玲珑。"唐代孟郊诗云："妾心藕中丝，虽断犹连牵。"后来，"藕断丝连"便成了一句成语。我国江南有悠久的采莲的风俗，因此，流传了不少歌咏采莲的诗。

　　三、藕断丝连的科学解释
　　谈到荷，自然就要提到藕。荷属睡莲科，是多年生草本植物，种植在浅水塘中。其茎生于淤泥中，变态为根状茎，即是藕，也称莲藕。藕横长在泥中，靠基茎节上的须状根吸取养分。由于藕肉质肥厚，脆嫩微甜，含有大量的淀粉，营养丰富，所以自古以来就是人们喜爱的食品。
　　当我们折断藕时，可以观察到无数条长长的白色藕丝在断藕之间连系着。为什么会有这种藕断丝连的现象呢？
　　这就要观察一下藕的结构了。原来植物要生长，运输水和养料的组织，叫导管和管胞。这些组织在植物体内四通八达，在叶、茎、花、果等器官中宛如血管在动物体内一样畅通无阻。
　　植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚，成各种纹理，有的呈环状，有的呈梯形，有的呈网形。而藕的导管壁增厚部却连续成螺旋状的，特称螺旋形导管。在折断藕时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，直径仅为3～5微米。这些细丝很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，一般可拉长至10厘米左右。
　　藕丝不仅存在于藕内，在荷梗、莲蓬中都有，不过更纤细罢了。如果你采来一根荷梗，尽可能把它折成一段一段的，提起来就像一长串连接着的小绿“灯笼”，连接这些小绿“灯笼”的，便是这种细丝。这种细丝看上去是一根，如放在显微镜下观察，会发现其实是由3～8根更细的丝组成，宛如一条棉纱是由无数棉纤维组成一样。
　　细密缠绵的藕丝，很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的《去妇》诗中就有“妾心藕中丝，虽断犹连牵”之句。后来，人们就用“藕断丝连”的成语来比喻关系虽断，情丝犹连。

　　莲的名称

　　由于对莲的喜爱，除正名之外，人们还根据其外形特征、生长习性、圣洁高雅的气质给莲花取了很多富有诗意的名字。同时民间还流传着许多美丽动人的传说。

　　一、正名：荷花、莲花（目前文献中荷莲并用）

　　二、别名：荷华（《诗经·郑风》），芙蕖（《尔雅释草》），芙蓉（《离骚》），夫容（《汉书·子虚赋》），朱华（魏曹植诗），泽芝（《古今注》），水芝（《本草经》），君子花（北宋周敦颐《爱莲说》），凌波仙子、水宫仙子（宋张耒诗《鸡川子·荷花》，水芙蕖（《三才图会》），水华、芰荷（《本草纲目》），水云、水旦（《群芳谱》），六月春（《类腋辑览》），静客、净友（《三余赘笔》），玉环（《北梦琐言》），草芙蓉（《采芳随笔》），水芙蓉，菡萏等。

　　三、莲各部器官的专名：芙蕖其茎茄，其叶蕸，其本蔤，其华菡萏，其实莲，其根藕，其中菂，菂中薏。意思是：荷花的叶柄、花柄叫"茄"，荷叶叫"蕸"，地下茎藕鞭叫"蔤"，花蕾和花叫"菡萏"，花托叫"莲"，地下茎藕仍称"藕"，种仁即子叶叫"菂"，种子的绿色胚芽叫"薏"。

　　四、名称的由来：三国时陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》解释"芙蕖"："何物可以为夫，可以为渠，故称荷为芙蕖。"意指长满百亩的湖沼或河渠里的荷花称"芙蕖"。宋陆佃《埤雅》称荷的来历："荷总名也，花叶等名俱众义，以不知为问，谓之荷也。"是说各部器官均有专称，只是总的不知叫什么，于是将"何"字加上草字头而成为"荷"，含负荷之意。宋以后书籍多用"荷"，少用"芙蕖"。《尔雅》明确"莲"的定义，指荷花的莲蓬。但东晋郭璞《尔雅注》提出："北方人便以藕为荷，亦以莲为荷。"此后，芙蕖、芙蓉逐渐改称荷或莲，荷莲同义，混称至今。至于荷后加花成荷花，莲后加花成莲花，则是符合中国人的语言习惯，后来加上去的。

　　黄山莲花峰：在安徽省黄山市境内，因峰形酷似荷花而名。

　　庐山莲花峰：在江西九江市南。

　　华山莲花峰：位于陕西省华阴市，为华山的中峰。

　　衡山莲花峰：为湖南衡山之峰，层峦叠嶂，形似荷花，故名。

　　武夷山莲花峰：位于福建崇安境内，上有莲花洞。

　　莲花峰：在广西曲江之南。

　　莲蓉酥饼的莲蓉馅的做法:

　　莲蓉去皮用水煮开，把水过滤，莲蓉捻成泥状，然后在锅里倒一些植物油漫漫加热，把莲蓉泥也倒入锅内翻炒，翻炒过程中加糖，直到炒熟为止。好象大概过程就是这样.

　　制作栩栩如生的"莲蓉小鸡" :

　　□皮料

　　澄粉300克，生粉、猪油等适量。

　　□馅料

　　莲蓉100克。

　　□制作方法

　　蒸。先将澄粉用开水烫熟，加入少许生粉、猪油揉匀成澄粉面团，揪两小砣分别用食红、食黄揉成红、黄面团待用，再将白色的澄粉面团下剂 10个，包入莲蓉馅心，捏成小鸡坯子，并用花钳子夹出鸡翅和鸡尾，用20颗黑芝麻点缀成“眼睛”，黄色的面团捏成鸡嘴，红色面团捏成鸡冠子，做好的莲蓉小鸡装盘中入笼蒸5～6分钟，出笼摆入铺有菜松的盘中即成。

　　□风味特色

　　晶莹透明，馅心香甜。

　　□技术要领
　　色素不能重。

　　江河湖塘

　　莲花海：新疆乌苏境内一湖旧名。夏天，湖中盛开白莲似海，故名。

　　莲花湖：据北魏郦道元《水经注》记载：唐城西北隅有一湖泊，俗谓之唐池，莲荷被水，为当时胜景。

　　紫莲塘：《德兴县志》载：马鞍山下有紫莲塘，因开紫莲而名。

　　瑞莲池：据《化州志》载：化州官府后有瑞莲池，嘉靖己酉（1525年）池中有三枝开并蒂莲。戊子（1528年）有七枝开并蒂莲，故取名瑞莲池。

　　金莲池：据《偃师县志》载，西南40里，有池广丈余，深五尺，唐代终南山王主禅师寻其友张神童至此，有金莲七朵生于池内，故取名金莲池。

　　荷花淀：据《保定县志》载，县西有荷花，夏日盛开，香闻十里，游赏其间，凉风四面，爽气怡人。

　　芙蓉池：据《湖州府志》载，府城东白苹州上有池，池内多生千叶莲花，故取名芙蓉池。

　　莲花池：据《重庆府志》载，“江津县东二里有莲花池，广约三十里，池中莲花，红白相杂，生动可爱。”又《元江府志》载：“青龙山下有一大池塘，周围三百余丈，每逢暑夏，池中青、白红荷盛开，故名。”

　　③亭桥建筑

　　藕花居：位于杭州净慈寺北。据《西湖志·园亭》载，明洪武僧广衍建，为南屏八景之一。

　　玉莲堂：据《西湖志·古迹》载，在钱塘门外，景定三年（1262年）安抚魏克愚于此。

　　瑞莲亭：据《顺庆府志》载，莲州府署南石佛寺左，有一亭，亭边有池常生并蒂莲瑞莲，绚烂多彩，异香数里不散，故名瑞莲亭。还有君子亭、莲巢亭、荷桥、莲庄、莲城堂。此外，古人常把大臣的官邸称作莲花池。

　　5．以荷花为“市花”的城市

　　山东济南市：20世纪80年代，荷花被誉为济南市“市花”后，大明湖更是焕发了生机：垂柳披拂，荷花掩映，一派生机勃勃的景象。

　　山东济宁市：济宁市荷花栽培约有二千年的历史。现今济宁市的荷花新品种已达六十余种。

　　河南许昌市：20世纪80年代荷花被誉为许昌市“市花”，更促进了荷花文化的繁荣发展。

　　湖北孝感市：自古以来孝感城野荷遍地，尤以城西莲花湖为最盛。今日孝感市区便是莲花池之一隅。湖边有“荷花墩”，城内有荷花池，“泮沼荷香”已成为孝感八景之一。

　　湖北洪湖市：以洪湖闻名的湖北洪湖市，水域面积758平方公里，荷花到处盛开，使之成为荷花的海洋。1987年，洪湖撤县立市，1991年市人大通过决定以荷花为“市花”。

　　广东肇庆市：种植荷花近千年的广东肇庆市，以沥湖七星湖的荷花最为著名。荷花已成为肇庆人民最喜爱的花卉之一。

　　累死我了；
　　555555555555555~~

Answer 2

莲花：
这主要跟佛教的教义有关系；
《大正藏》经典说，莲花有四德，一香、二净、三柔软、四可爱。其实许多花都柔软、乾净、充满香气，只是莲花有一特殊的生态是其他植物没有的，因此承担了佛教的象徵使命。
世间花卉先开花后结实，莲花则在开花同时，结实的莲蓬已具。明朝详述各种植物的书籍《群芳谱》就特别强调莲花“华实齐生”的特质。莲花因此被佛家视为能同时体现过去、现在、未来。
佛法平等，不论过去现在未来，天地万物时空，方位大小多少，人与人，如此如彼，穷富贵贱皆平等。极乐净土是没有过去现在未来的。具有超时空相貌的莲花，独享“福报”，成为净土世界的花朵。
莲花还有“出污泥而不染”的特质，表示诸佛菩萨既和光同尘，又在尘不染尘的修德。