华东师范大学艺术学院美术学专业是一个有着悠久历史的学科。学科始终坚持高水平建设的目标和教学原则，美术学科具有全国最高水准的学科带头人和高水平的师资队伍，在国际国内当代艺术创作和学术活动中具有活跃的学术力量和出众的学术成果。在校的本科学生和研究生在诸多的国际国内重大专业美术展览中入选和获奖。美术学科在二、三十年的教学中培养了大批的专业艺术家、高校专业美术教师、博物馆美术馆和专业出版社的美术工作者、专业设计师和各类学校的美术教师。
美术学专业依据当代艺术教育的先进理念，将通识教育和专业教育有机地结合，实施一套完全的工作室制教学模式，使学生在接受当代社会广泛需求的艺术知识技能的学习的同时，充分强调独特个性的发展。学生在四年的学习中可在学院的由著名艺术家、教授领衔主持的诸工作室得到充分的专业能力的培养，这些工作室具备了充分的现代美术教育的广阔维度：写实油画工作室、中国画与材料媒介工作室、综合绘画工作室、观念与表现研究工作室、公共艺术与环境艺术设计工作室、影像艺术设计工作室。华东师范大学艺术学院美术专业努力为新时代培养和造就专业艺术家和设计师、为全国高校及各类学校培养艺术教师、为各类艺术部门培养高层次的美术专业人才。
美术学专业现设有美术学、艺术语言学两个硕士点，设有艺术语言学博士点。招收西方艺术、当代艺术研究、中国画、书法、美术史论、美术教育等方向的研究生，招收当代艺术研究的博士研究生。美术专业的学生在本科学业完成以后可以获得继续深造的机会。
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