隔水电炖盅怎么使用，水放在哪里

Question

如题所述

Answer 1

隔水电炖盅的水放在炖盅与内胆间。如下图：

隔水炖的工作状态是利用沸腾的水温对内胆中的食物均匀柔和地隔水煲炖，通过水做媒介将热能均匀的渗透至内胆中的食物，使炖品营养成分不会因为过热而破坏。陶瓷盖能有效防止营养成分的流失!内胆中的热量不会出来，水蒸气不会灌进去，炖品营养不流失。

扩展资料：

最新的研究表明，煲汤时间太长，营养反而更少。

这是因为汤中的营养物质主要是氨基酸类，煲汤2~3个小时左右，氨基酸含量即可达到最高值，再继续加热，部分氨基酸、水溶性维生素B等营养物质将会被破坏，甚至对人体有害的嘌呤会融入汤中。而且嘌呤对热稳定，不会因为延长煲汤时间而遭到破坏。

因此，一般来说，煲汤最佳时间为“煲三炖四”，即使用电炖锅煲汤，以2~3个小时为宜，使用电炖盅炖汤在3~4个小时最佳。

参考资料：隔水电炖盅_百度百科

Answer 2

隔水电炖盅的水放在炖盅与内胆间。如下图：

隔水炖的工作状态是利用沸腾的水温对内胆中的食物均匀柔和地隔水煲炖，通过水做媒介将热能均匀的渗透至内胆中的食物，使炖品营养成分不会因为过热而破坏。陶瓷盖能有效防止营养成分的流失!内胆中的热量不会出来，水蒸气不会灌进去，炖品营养不流失。

使用方法：

1.煲炖法

不使用内盖(陶瓷蒸隔)，直接在陶瓷内胆中放入食物(或药材)，并加入适量水(以水恰好浸没食物或略多一点为宜)，再盖上陶瓷上盖。

2.隔离炖法

将不需食用的药材等置于陶瓷内胆中，放入陶瓷隔离盖,再将食物搁于陶瓷隔离盖上，加水将其炖煮。

3.原汁炖法

先将陶瓷蒸隔放入陶瓷内胆中，再将食物搁于陶瓷隔离盖上，不用加水，直接盖上陶瓷上盖。用此种方法炖煮后您将得到一小碗食物原汁。

Answer 3

电炖盅与装食品的内胆（炖盅）不是一体的，内胆是可以拿出来装食品及食用的，要炖食品时，先把内胆的食品和水放足够，盖上内胆盖子放入炖器里，加热的水就放在内胆的外面就行。

Answer 4

轻松上手 隔水炖盅使用指南
隔水电炖盅是一种便捷且健康的烹饪工具，它可以为您带来滋补养生的美味佳肴。使用隔水炖盅很简单，只要遵循以下步骤，您就可以轻轻松松地享受它的美味和健康。
第一步：了解隔水炖盅
隔水炖盅由外锅和内胆组成。外锅通常是一个电器容器，用来盛放水加热。内胆则是用来放置食物的容器，它通常由陶瓷或玻璃制成，并带有盖子。隔水炖盅之所以被称为隔水，是因为内胆是被悬挂在外锅中的，内胆和外锅之间有一层水，用来隔绝热量。
第二步：放置食材
在使用隔水炖盅之前，您需要先将食材准备好。食材可以是汤料、肉类、蔬菜或其他您想炖制的食材。将食材放入内胆中，不要放得太满，以免炖煮过程中溢出。
第三步：加水
接下来，需要在外锅中加水。水的量要根据您炖制的食材和时间来决定。一般来说，炖汤需要的水量较多，而炖肉类或蔬菜则需要较少的水量。加水时，水位不要超过外锅的最高水位线。
第四步：选择模式
大多数隔水炖盅都带有不同的炖煮模式，如炖汤、炖肉、蒸煮等。根据您炖制的食材选择相应的模式。不同模式的炖煮时间和温度也不同，请仔细阅读炖盅说明书，了解各模式的具体情况。
第五步：设定时间
选择好模式后，需要设定炖煮时间。炖煮时间根据食材的类型和份量而定。一般来说，炖汤需要较长的炖煮时间，而炖肉类或蔬菜则需要较短的时间。
第六步：开始炖煮
将内胆放入外锅中，盖上盖子，接通电源，按下启动按钮，炖盅就会开始工作了。炖煮过程中，您无需看守，炖盅会自动完成炖煮过程。
第七步：炖煮完成
炖煮时间结束后，炖盅会自动关机，此时炖煮完成。您可以将内胆取出，盛出美食 enjoy 您的美味佳肴了。
温馨提示：
使用隔水炖盅时，请注意安全，不要触碰外锅，以免烫伤。
炖煮过程中，不要随意打开盖子，以免影响炖煮效果。
清洗内胆时，请用软布或海绵擦洗，不要用钢丝球或其他硬物擦洗，以免损坏内胆。
隔水炖盅是一种慢炖工具，炖煮时间相对较长，请耐心等待美味的到来。

Answer 5

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