怎么分辨新鲜蘑菇与水泡蘑菇，就是超市里那种香菇之类的

Question

如题所述

Answer 1

看蘑菇的背面，就是层层叠起的部分，用手轻触有坚韧感，稍用力就碎，这是新鲜的蘑菇；手触绵软，用手划不会碎就是水泡的蘑菇。在老家时家里养过蘑菇，这里指的是平菇。还有一种方法就是看蘑菇根部绒毛均匀的是新鲜蘑菇，绒毛不均与们用手摸着滑腻的是水泡蘑菇。