16个“贵州八大名小吃”：肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、 贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝。20个“贵州十大名菜”：糟辣脆皮鱼、蕨菜炒腊肉、小米鲊、鸡茸白果、糟辣茄夹、八宝甲鱼、泡椒板筋、盐酸干烧鱼、辣子鸡、魔芋锅巴炒肉丝、酸菜蹄膀、黔味红烧肉、绣球蹄筋、宫保鸡、魔芋烧鸭块、辣子酱、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、状元蹄。
虽然说现在很多人出去旅游都喜欢去一些网上比较火的地方，像之前在某软件上面非常火的陕西、成都等等地方，导致当地的人直呼不要再去了，不然东西都吃不起了，其实出来这些地方，贵州也是有非常多特色小吃的地方，今天小编就给大家分享一下5种最受欢迎的贵州小吃，看着就好吃，少吃一样都别说你去过贵州。
第一种：肠旺面
这种面条和我们平常吃的看起来没什么区别，但是它里面有猪血，最主要的是，我们平在吃猪血的时候，就会觉得有很大的腥味，而肠旺面里面的猪血处理的特别干净，一点腥味都没有。吃起来也是油而不腻，非常的好吃。
第二种：安顺裹卷
这种小吃在贵州的很多地方都有，一般室友青椒和红椒两种味道，它外面的一层非常的薄，完全可以看见里面的馅料，吃过这种小吃的人都说特别的好吃。
第三种：丝娃娃
丝娃娃是贵州非常传统的一道特色小吃，在大家小巷都能看见它的身影，如果你去贵州问当地人特色小吃有什么，那当地人一定会给你推荐这道小吃，所以去贵州的人一定要吃这个。
第四种：牛肉粉
其实牛肉粉很多地方都有，但每个地方都有它独特的味道，而贵州的牛肉粉主要是以辣为主，吃完后的感觉就是爽，而且在吃完成牛肉粉后，一定要和以下原汁原味的牛肉汤，这才算吃完。
第五种：洋芋耙
它是在贵州很常见的一种街头小吃，当你还在很远的地方是，你就能闻到香味，被烙的金黄的洋芋耙哦，吃起来也是非常的香，
威宁火腿
威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产，威宁火腿是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。
威宁火腿，外表油黑油黑的，敷上一层黑绿的盐霜，用竹签刺入，芳香却会从细孔中溢出。所用竹签，十分钟内仍留芳香。洗净后切开，色泽鲜红，肉质细嫩。营养丰富，含有19种氨基酸，9种微量元素和5种维生素，多种蛋白质。
食用方便，易于携带，居家食用，馈赠亲友，均是难得的佳品。精装的火腿，去掉了油黑的容颜，还原了精美的本色，华丽的外包装中露出鲜红鲜红的切片，可谓相得益彰。
威宁火腿分“陈腿”和“新腿”，头年腌制到次年秋前出售的叫“新腿”，秋后出售的叫“陈腿”或“老腿”。新腿肉层内部其味芬芳，层次鲜明，陈腿切开后肥肉呈粉红色，瘦肉呈殷红色，肉质紧密，水分少，油光滋润。
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威宁火腿是威宁的名优特产之一。它之所以成为特产，是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。
都匀毛尖茶
在贵州素有“北有茅台，南有毛尖”一说，茶叶界实力网红，中国十大名茶和世界名茶。无数人来到贵州寻找的，便是都匀最负盛名的毛尖。毛尖色泽绿润，汤色黄绿明亮，香气清嫩高扬，滋味鲜爽回甘，叶底细嫩，绿润匀整。，正因为如此，对于品茶人带走一捧茶叶才能不负好时光。
贵州茅台酒
榜单第三位终于到了特产界男神茅台酒了，多少人为你而醉。扬名世界的三大蒸馏名酒，更是中国的国酒，至今已有800多年的历史，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚，作为贵州之光，茅台的美名享誉海内外。可谓是醉了历史，也醉了今朝。身边朋友无不统一口径，要带着茅台回来。
老干妈
在我心中，如果茅台是特产界的男神，老干妈便是特产界的女神。老干妈不知满足了多少吃货的味蕾。更涨脸的是贵州特产老干妈竟征服世界成为老外眼中的奢侈品TOP1，实力颜值的担当，口水收割机。
威宁苹果
威宁自治县地处贵州西北部，有“阳光城”之称，威宁出产的苹果果肉细腻、果核为半透明状，可溶性固形物含量最高可达19%，营养丰富，属绿色、有机、纯天然果品。
贵州三宝 天麻/灵芝/杜仲
天麻、灵芝和杜仲，都是上好的中药材，因贵州得天独厚的地理环境，出产的天麻、灵芝和杜仲的药用价值和食用价值都很高。
惠水红米
惠水县是中国有名的“优质米之乡”，其出产的红稻米俗称“惠水老红米”，为古代传统贡米，米粒红中带白，质细底密，晶莹红亮；做出来的米饭，具有香味浓郁、口感软糯、略带甜味、冷不回生的特点，被誉为云贵高原上的“红珍珠”。
贵州三宝，众所周知是天麻、灵芝、杜仲，后又有仁怀茅台、玉屏箫笛、大方漆器。而在近期公布的贵州新三宝-- 珐琅银饰、撑天柱、斗形茶碗，每一件艺术品上都展现了贵州的民族文化。
一件，两个用苗族银柱精雕而成的撑天柱雕龙画凤，底座用贵州特有的紫袍玉带石镶嵌
一件是用贵州特有的蜡染图案，结合国内最精美的景德镇瓷器烧制工艺。
一件则是在前年“两赛一会”上夺得一等奖的珐琅银饰挂件。
酒（如茅台镇的酒）、烟、茶（都匀毛尖、湄潭翠芽、遵义红）、民族中药、水（多彩贵州水）、黄粑、绿豆粉、天麻、折耳根、土豆......特别是贵州的土特产品。贵州还有一个东西也有可能成为贵州的名片，那就是空气罐头。空气罐头,最早被提出来的时候，当时的人们都觉得好荒唐。真正将“空气罐头”作为商品出售则始于日本。在富士山景区，各种各样精美的瓶瓶罐罐被整齐地摆在店铺中，里面装着来自各地的新鲜空气。空气罐头的生产地一必须是一个山青水秀、生态环境极好的地方。放眼全中国，生产空气罐头最好的地方莫过于贵州省了。贵州已正式启动制造“空气罐头”计划，使其成为当地特色的旅游商品。