第3个回答 2011-12-29
1、清炒松柳菜
做法：松柳菜清洗干净，沥干水分
葱姜切末
热锅放油，爆香葱姜
放松柳菜大火快炒一分钟，调入盐、糖调味，炒匀即可出锅
2、黄瓜木耳炒鸡蛋
做法：准备材料
过程：黄瓜横切斜刀块，竖起来后直切菱形块
黑木耳泡发完毕后去掉梗，撕成小朵，用加了少许面粉的水揉洗之后用清水洗净。葱姜切小段。鸡蛋打散
锅里烧小半锅开水将黑木耳放进去焯烫一分钟，捞出
将锅里的水倒在盆子里（水可以用来洗头遍抹布）后重新放在火上，将锅里的水烧干后倒入油，等到油六成热（有一点点油烟出现）时倒入打散的鸡蛋液
约五秒钟之后用筷子迅速的滑散蛋液成小块的鸡蛋碎盛起待用
锅里重新倒入一点点食用油，放入葱姜爆香之后倒入木耳和黄瓜，迅速翻炒或颠勺
约一分钟之后倒入鸡蛋碎，撒入盐翻炒均匀之后关火。倒入六月鲜酱油拌匀即可
3、照烧豆腐
做法北豆腐洗净切成1厘米建房的小块，用开水浸泡去豆腥味。豌豆焯水备用，红椒洗净切片
锅里热油，放入豆腐用中火煎至两面金黄，盛出备用
豌豆沥水，倒入锅里翻炒，再加入豆腐翻，接着将小碗里的照烧汁（生抽、蜂蜜、蚝油、糖、盐、水淀粉适量（自己估着放的））倒入翻炒，汁水快收干时放入红椒拌均即可