有毒！绝对不能吃！河豚鱼处理要仔细，现在都是专业的人才能处理此种鱼。我们自己要处理的话内脏一定不能要！这种鱼肝脏毒性最大，其次是胆、眼。有的河豚鱼皮肤都有毒。为了安全处理的时候皮要扒掉，内脏全部拿掉，只要鱼肉。去皮去内脏的鱼肉用筷子把骨刺上的血刮掉，放入凉水中浸泡五个小时以上再进行加工成菜品这样安全。
我处理河豚鱼时都戴手套，就是怕自己的手有划破的地方沾着它的毒！海边的渔民他们处理的比较粗，皮和眼睛都没有去掉就晾晒成干。我家现在干品和冰鲜的河豚鱼都有，都是去掉的内脏。一句话鱼鳔不能吃！
追问我爸说他是在干货市场买的鱼鳔啊,那店主说他卖了很多的了,就是不知道能不能吃...
追答干的河豚鱼毒素是不能随着风吹日嗮就取消的。鱼鳔可以吃，河豚鱼的鱼鳔还是不能吃。我们不知道干的河豚鱼是在什么条件下加工的。河豚鱼的鱼鳔很大的，它为此也叫“气泡鱼”，民间有用鱼鳔油炸后粉碎成末和香油调和治疗小儿腮腺炎。（俗称“肿痄腮”）我劝你还吃不吃为好！