“有机物经济”指的是一种在资源的使用上绝对地或基本上依赖于有机物的经济。大体上说，人类自有史以来到前工业化时代的所有经济形态（也许英国例外），都可以被称为有机物经济，人类在生产中所需的资源几乎都来自于有机物，即动物和植物资源，人类生活中的衣、食、住、行，还有取暖，也都依赖于有机物。经济越是扩张，对有机物的消耗就越大。
到近代早期，世界上的许多国家或地区都已经进入了发达的有机物经济阶段，荷兰、中国、英国的经济都是发达的有机物经济。大体上讲，有机物经济是一种在生产过程中绝对依赖有机资源的经济。这种经济越发达，对有机物的需求就越大。但是，有机物的供应是有限度的。这个限度是由这样一个事实所决定：即所有有机物都是地表的物产(无论是动物,还是植物)，而土地资源是有限的。这个事实最终决定了有机物经济的发展前途。
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