因为饮用习惯不同，中国居多，国外选择合适的地理是可以种植的，像印度，但美国好像不行，但不排除其他方式种植。
分布主要集中在南纬16度至北纬30度之间，茶树喜欢温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐阴，适于在漫射光下生育；一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衮老期。
树龄可达一二百年，但经济年龄一般为40～50年。我国西南部是茶树的起源中心，目前世界上有60个国家引种了茶树。
在热带地区也有乔木型茶树高达15-30米， 基部树围1.5米以上，树龄可达数百年至上千年。