一锅沸腾的油,魔术师把手伸进去,一分钟,两分钟..........再把手拿出来-----没事!对这一现象的分析是

Question

这是不可能的,是一种伪科学
这是不可能的,油在沸腾时温度不断升高
这是可能的,一定是这种油的沸点很低
这是可能的,一定是手上沾有水,水从油中吸收了热

Answer 1

考点：沸点及沸点与气压的关系；沸腾及沸腾条件．
分析：不同的液体沸点是不同的，而且液体在沸腾时的温度是不再升高的；
魔术师的手放在沸腾的“油”中，手不会烫伤说明这种“油”的沸点比较低．解答：解：手却未烫伤，说明锅内液体沸腾时温度并不很高，要想达到这一目的，可以掺入某种液体，在油的下方（即密度比油大）同时在温度很低就沸腾，而且沸腾时温度越低，对“表演”越有利．表演时，因为醋的密度大，所以会沉在油的下面．上面的植物油吸收的热量主要是来自下面的醋，醋达到沸点后温度不再升高，上面的油达到醋的沸点后，不再发生热传递，温度也不再升高．所以当人从锅里取物时，手不至于烫伤．
故选C．点评：液体沸腾条件：一是达到沸点，二是需要继续吸热，但沸腾时温度不再改变；魔术师没有特异功能，只要我们善于思考，就能用科学知识解释一些魔术中的现象

Answer 2

这很简单，锅里底层放的是水，上面放上油，由于水的沸点比油低，所以下层的水沸腾了带动表面的油翻滚，感觉好像油沸腾了似的，实际表层温度并没有多高。

Answer 3

硼砂 一定是硼砂啦 50多度时硼砂就开始分解产生气体， 先加硼砂 再加热 看上去像是油锅沸腾了一样，其实这时候油锅还不烫手呢

Answer 4

除了利用材料的物理特性外，其实像嘴里喷火，脚踩热钢板之类的表演还是有科学道理可循的。由于火和钢板的温度都是四五百度，在传热学里这个温度就达到了膜态沸腾。口腔的唾液和脚底板的水分分别在舌头与火接触的表面以及脚板与钢板的接触表面发生膜态沸腾。由于膜态沸腾在接触表面形成一层液膜，阻碍了火焰及钢板的传热，所以舌头或脚板不会感到灼热。当然这也是有时间限制的，也需要艺人的经验和技巧！

Answer 5

这是可能的,一定是手上沾有水,水从油中吸收了热