浪费饭菜就等于增加了公司不必要的成本。通告宣讲不要浪费饭菜估计效果不大。解决这个问题要把握好两方面的调控A：企业文化调控，培养员工企业价值观，以价值观为导向，引导员工在就餐方面的良好习惯。让他们以浪费为耻。认识到浪费意味着增加了企业的成本，影响到企业竞争力，从而影响到员工的切身利益（薪水）。这方面要求管理人员要有良好的沟通技巧水平。让员工明白其中的关系。没有一个强劲的企业文化效果不会理想。B：经济调控。 好吧，既然考虑到企业文化调控的条件不足以达到预定效果，就选择经济调控。经济调控效果快捷，明显。但个人认为这并非治本的最优方法。既然员工对浪费这个问题认知有限，你可以改成付费就餐。在就餐方面定资（价格）定量（饭菜）。然后在工资里补贴就餐补助。问题不就解决了吗，既能解决浪费，又没改变免费的就餐规定。
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第1个回答 2013-12-12
最直接、最简单的做法就是实行餐桌定位：将每个就餐人的姓名编号对应于每一桌，然后安排相关人员轮值，定出规则，违规处罚。这样浪费的问题迎刃而解了。本回答被网友采纳
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