除严重板结的水泥难以凝固以外，一般的水泥都还是可以凝固的，只是凝固的时间、强度有所增长和有所降低而已。所说的不凝固是水泥严重失效导致的。如是这样就不能使用了。
水泥，俗称
洋灰、红毛泥、英泥，用于
土木工程上的胶结性材料的总称，依照胶结性质的不同，可分为水硬性水泥与非水硬性水泥，诞生于1824年，是当今世界上最重要的建筑材料之一。中国称水泥作红毛泥是因为水泥从外国引入，而外国人被称为红毛。水泥的种类繁多，按其矿物组成分为
硅酸盐水泥（又名波特兰水泥，Portland Cement）、铝酸盐水泥、硫铝酸盐水泥、氟铝酸盐水泥、铁铝酸盐水泥以及少熟料或无熟料水泥等。而按其用途和性能又分为通用水泥、专用水泥和特种水泥三大类。