吃黄瓜为什么要切去头尾？

Question

如题所述

Answer 1

其实是不用的，黄瓜尾部含有较多的苦味素，食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉，这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆，还可防治流感。另外，动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

Answer 2

吃黄瓜去头去尾 因为头尾都有苦味儿 这个苦味儿会对人体的肠道造成不适的影响 对人健康不利 所以要去掉头和尾

Answer 3

黄瓜的头会比较涩，黄瓜的尾会比较苦，所以去掉涩和苦的部位，中间的部位口感是最好的。

Answer 4

黄瓜，特别是新鲜的黄瓜，它的头和尾有的时候不切掉的话，是非常苦的，所以很多人吃的时候都会把它去掉头尾

Answer 5

头尾苦涩难以吃，因此切去头尾、中间部分才不苦涩之味。