加拿大北极野生海参与国内的各类海参比较如何?

如题所述

    北极参属于刺参类,产自加拿大北大西洋水下30英尺左右的冷水中,该水域表层最高水温不超过14度,冬季表现结冰,终年人迹罕至,周围无工农业及人类活动的污染。生长于这样环境中的海参,体内不含任何污染物。

    国内海参当属威海海参。威海海域因地形特别,是我国伸入海中最深处,三面环海,海藻品种多丰富,气候独特,所产刺参品质很高,市场价格也比较贵。

    但真正野生的海参产量少,多用于内部人士自行消化,几乎不会流通到市场上。市场流通的多为幼苗深海散养或人工围海养殖方式养成的海参。

    其次数烟台长岛、蓬莱刺参。地处渤海边,水质和气候较为适宜。刺参品质较佳,价格应该比威海刺参低约20%。

    再其次就数以大连为代表的辽参。品质稍逊于威海海参,价格也比威海刺参低30%——60%。

刺参被誉为参中之冠。刺参品质好,食用价值高。但随着地域的不同,价值和价格差距很大。光参主产于南方,蛋白质含量丰富,但海参皂甙、海参多糖含量低,滋补价值远不如刺参,市场价格与刺参比相差10倍。

刺参属温带种,主要分布于北太平洋沿岸浅海。地理分布的北限是俄罗斯的库页岛,美国的阿拉斯加沿岸;南限是日本的鹿儿岛,朝鲜半岛。我国山东、河北、辽宁等省浅海沿岸均有分布,其南限达江苏连云港外的平山岛周围海域。垂直分布从潮间带至水深20m-30m的浅海海域。

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第1个回答  2019-10-08
加拿大海参主要产自无污染海域,而且老外没有吃海参的传统,价格上也会有优势。
第2个回答  2017-03-07
经美国加拿大专家研究分析:北极海参营养丰富,蛋白质含量在60%以上,海参粘多糖约占15%,富含海参皂甙、维生素和微量元素,脂肪含量极低,不含胆固醇。营养与黄海、渤海刺参相比较,除蛋白质略低以外其他成分均高于本地刺参,如海参粘多糖,海参素,及微量元素等,并且不含有铅汞等重金属污染物。
另外北极参原产地居民没有食用海参的饮食习惯,海参100%都是野生的,没有养殖成本,价格稍低于黄海、渤海刺参!
价格也是分好多种,带橙色海参筋的比较好的!相比较国内海参的成本要低不少,所以价格会比国内便宜些。
第3个回答  推荐于2019-10-08
地域不同,海参品质差异很大,光参主产于南方,蛋白质含量丰富,但海参皂甙、海参多糖含量低,滋补价值远不如刺参,市场价格与刺参比相差10倍。
刺参属温带种,主要分布于北太平洋沿岸浅海。地理分布的北限是俄罗斯的库页岛,美国的阿拉斯加沿岸;南限是日本的鹿儿岛,朝鲜半岛。我国山东、河北、辽宁等省浅海沿岸均有分布,其南限达江苏连云港外的平山岛周围海域。垂直分布从潮间带至水深20m-30m的浅海海域。
刺参被誉为参中之冠。刺参品质好,食用价值高。但随着地域的不同,价值和价格差距很大。我国国产海参首数威海刺参。威海海域因地形特别,是我国伸入海中最深处,三面环海,海藻品种多丰富,气候独特,所产刺参品质很高,市场价格也比较贵,但真正野生的海参产量少,多用于内部人士自行消化,几乎不会流通到市场上。市场流通的多为幼苗深海散养或人工围海养殖方式养成的海参。
其次数烟台长岛、蓬莱刺参:地处渤海边,水质和气候较为适宜。刺参品质较佳,价格应该比威海刺参低约20%。
再其次就数以大连为代表的辽参。品质稍逊于威海海参,价格也比威海刺参低30%——60%。
国外海参首数 朝鲜刺参。朝鲜海域最为纯净,因为没有污染物的排放和人为干涉生态圈最为原始和谐,海参均为自然野生,地势平缓,礁石多水藻种类丰富,适合海参生长,所产刺参均为国内少见的6排刺,营养价值更为丰富。
俄罗斯海参简称罗参,产于俄罗斯海参崴海域,也被称为极地参。由于海参崴的海水温度很低,海中的微生物和海藻之类的食物也比较少,生长在这里的海参生长非常缓慢,需要更长的时间才能长成成参,而且体积也要比一般的海参小上很多,正因为如此,俄罗斯海参体内可以积蓄更多的营养。
虽然美国不是海参的主要生产国,但美国北方的冷浅水湾仍有中等规模的海参资源。潜水员和渔民在那里可以捕捞到数种海参。从20世纪90年代中期开始,美国海参的年捕捞量已大幅增长至3500吨。主要提取有效物质海参多糖用于癌症药物研究。
在西海岸和阿拉斯加,渔民捕捞红海参(Parastichopus califnicus)。这种海参又称为加州海参。在阿拉斯加和华盛顿州的普捷湾,海参由潜水员捕捞。在加州,海参由潜水员和小型拖网渔船捕捞。在阿拉斯加东南部,海参多在秋季和初冬季节捕捞。在阿拉斯加中南部的考地岩柯岛(Kodiak Isl),海参在10月至4月间捕捞。近几年红海参平均年捕捞量约为1200吨。
产自缅印水域的海参捕捞量近年来急速上升,至1998年达到创纪录的2500吨,而1997年只有450吨。从格陵兰到马萨诸塞的西大西洋水域大约有十多只渔船捕捞产自这一水域的北大西洋海参( Cucumaria frondosa)这些渔船大部分小于20米,使用小捞网从10至70米深的海水中捕捞海参。本回答被网友采纳
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