黄瓜汁和面怎样能更绿

Question

如题所述

Answer 1

首先，把黄瓜洗干净削掉表皮，我们这道面食只需要用到黄瓜皮洗净擦成细丝装入盘子里面备用，我们先把黄瓜倒入破壁机的杯子里面，再加入的清水，当然这里也可以用牛奶来代替，启动机器按果汁键搅打成黄瓜汁倒出来备用，接下来往瓜汁里再放入一克小苏打，我们在用蔬菜汁做面食的时候呢，刚开始搅打出来这个蔬菜汁的颜色会很鲜艳很浓郁，但是蒸熟之后颜色就会变暗变淡了，主要是没有固色的原因，那往蔬菜汁里加入小苏打就能够让颜色更加的牢固，搅拌至完全融化，就可使面更绿。

Answer 2

黄瓜汁和面怎样能更绿。首先把买的水黄瓜洗净。把黄瓜皮消掉炸成汁。因为黄瓜皮是最绿的。这样的黄瓜汁和面才会更绿。

Answer 3

这个没试过，不过黄瓜的水分多而且绿色素含量少，所以制作的面皮很难绿，大多数人都是用菠菜汁或者韭菜汁和面，不过韭菜汁会有韭菜的味道有些人不喜欢但是菠菜汁可以试试，如果就是想用黄瓜汁和面可以先少许实验的方法加入面碱，因为黄瓜汁遇到面碱会变绿，只是需要先实验确定多少不影响口味！

Answer 4

想要出现更绿的颜色，最好用菠菜汁。菠菜用料理机打成泥状，直接和面颜色翠绿更好看。

Answer 5

用黄瓜汁和面，使面更绿的方法，用黄瓜皮榨汁，和出来的面更翠绿