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煲汤用电炖锅炖的好喝还好煤气灶炖的好喝
煲汤用电炖锅炖的好喝还好煤气灶炖的好喝
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推荐答案 2015-07-16
其实不在于什么电炖锅和煤气灶，都一样的，就是看手艺如何。
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熬汤用煤气好
还是电?还是煤?
答：
我感觉用煤气或者用电比较好
，因为毕竟你加热效果应该都是一样的，水烧到100℃就会沸腾，不管热源是什么都不会变。只是对锅子的要求不一样，用煤气烧的话适用于所有类型的材质；用电户的话，特别是电磁炉，就要用导磁的锅，比如带复合底的汤锅。不太建议使用燃煤，因为燃烧之后的气味有毒，对健康不...
煲汤
是用什么锅比较好呢?
答：
家中煲汤还可以选择电炖锅或炖盅,把食材放入电炖锅中,调制好需要的时间,就可以忙其他的了,电炖锅不会沸腾,只是边缘会冒小泡,水分不流失,锅胆有白陶、紫砂和全瓷的。
电炖锅炖
出来的汤汁也很鲜美。 煲汤其实很有讲究。北方人煲汤喜欢快,南方人煲汤需要几个小时,喜欢味美。最好的煲汤是将食材加满汤水,小火慢炖细...
怎样熬骨头汤
好喝
又白
答：
用
煤气灶炖
。这个炖大骨比较简单，只是有些费煤气，
炖的
开始就要加足够的水，毕竟煤气灶上的最小火也比较旺的，会很容易让
炖锅
里的水蒸发掉。从而引起干锅。而在炖大骨汤的过程中，也是忌讳如煮饺子般往锅里加冷水的。要保证炖锅里的温度和气压。炖大骨的时候，不要这担心那担心，一会担心
锅炖
干...
电炖锅好
用吗
答：
1、电炖锅好用
。电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。2、陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。3、电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都...
煲汤用电炖锅炖的好喝还好煤气灶炖的好喝
答：
其实不在于什么
电炖锅
和
煤气灶
，都一样的，就是看手艺如何。
煲汤用
什么锅口感更好?
答：
紫砂锅：紫砂锅是一种高档的煲汤工具，它不仅具有普通砂锅的优点，还有着独特的微孔结构，可以在炖煮过程中吸收汤中的杂质和油脂，使汤更加清澈、口感更加鲜美。紫砂锅适合长时间低温炖煮，能够最大限度地保留食材的营养和风味。
电炖锅
：电炖锅是一种方便快捷的现代煲汤工具，它可以自动控制温度和时间，...
高压锅煲汤与
电炖锅煲汤
哪个
好喝
?
答：
电炖锅更实用，电压力锅的功率要比
电炖锅的
要高很多，毕竟电炖锅属于慢火慢炖也可以说文火慢熬的一种烹饪方式。高压锅在加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50%以上。而电炖锅刚好相反，电炖锅烹饪时候没有气压可以随时开锅炖肉都非常的慢，适合炖...
汽锅,隔水
电炖锅
,电沙锅,明火加热砂锅
炖汤
哪个
最好
答：
汽锅煲汤绝对味道一流，只是怎么操作需要实践几次的，不过不难，就是耗时间耗
煤气
，有两年我一到冬天，三天两头的用汽锅煲汤，身体吃得白白胖胖的。
电炖锅炖汤好
吗?
答：
不知所说的陶瓷
电炖锅
和隔水的陶瓷电炖锅具体指什么，一般来说它们二者之间的区别只是加热方式不同，一个是直接加热，另一个的间接加热，
炖的
肉烂与炖的肉质更好吃是相同的。肉质更烂、更好吃关键是炖锅的温度（火候）控制、炖的时间的长短有关。同样功率下直接加热方式为更省电。
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