炖猪脚汤怎么做，胶原蛋白满满，没有腥味非常美味呢？
猪蹄中还带有很多的钙元素，经常吃还能够增强抵抗力，因此益处真的是太多了，并且用它来做清炖猪蹄简直是人间美味呢。
下边就把实际的制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的朋友们可以一起出手来为亲人做吧，操作流程非常简单，在家里还可以轻松搞定，很有脸面哟，学好再也不需要出来买着吃了，自己做的更健康、环境卫生，吃着也安心。
食物用材：猪蹄2只、花椒粒1小把、八角2个、香叶3片、桂丁1段儿、老冰糖1小把（大概60克上下仅供参考）、葱2棵、姜1块、盐适量、米酒5勺、生抽酱油3勺、老抽王1勺、腐乳1块、黑胡椒粉适当、辣椒干适当制作过程：
第一步
第一步大家首先来处理一下猪蹄一部分：猪蹄假如上边也有猪毛得话，能够直接用医用镊子将其拔出，假如偏硬拔不了得话，还可以同时在天然气上把其烧一下，随后再换软毛刷给它刷干净就可以，然后将处理好的猪蹄切割成平等尺寸的肉粒就可以。
在切完的猪蹄块中，放入冬茹（将葱一切为几个就可以）和切完的生姜片，立即放入早已倒是好凉水的锅中，锅中水的使用量要能够盖过猪蹄块，与此同时在锅中再倒入米酒5勺，拌匀，立即打开走红开展蒸制，煮约10min（实际蒸制的时长要依据你所切的猪蹄块的尺寸来灵便实际操作）
第三步
将煮好的猪蹄块捞出来，放入湿热水里再度清理一下，如下图所示。再次提前准备下边实际操作中常要采用的食物：老冰糖、葱将其分发展段、生姜切成片、桂丁、花椒粒、香叶、八角、辣椒干，所有备好，那样更方便在实际操作中应用
第四步
炒菜锅里将倒入的油中放入老冰糖（植物油冷的情况下立即同老冰糖一起放入就可以），打开小火加温至溶化成柠檬黄，糖桨表层发生聚集的小泡泡
第五步
将前边用温热水清洗干净的猪蹄块倒入炒菜锅中，迅速开展煸炒匀称，让每一块猪蹄块都能够均匀的沾裹到炒糖色
第六步
再放入备好辣椒干，仅仅因为提升一点点味儿罢了，实际上并更辣，假如一点辣也不要吃的话，能够忽视这一步，将其简易煸炒一下就可以
继续再将生抽酱油、老抽王各自倒入炒菜锅中，与此同时再上洒点黑胡椒粉，再次打开小火来开展煸炒，让其每一个猪蹄块能够均匀的再沾裹上所放入的调味品汁此刻早已见到全部的猪块都已均匀的着色了，色调或是蛮迷人的哟
第七步
接着就是逐渐倒入开水，开水的剂量一定要多一点，能够十分简单的盖过猪蹄块的使用量，与此同时将备好冬茹、生姜片、桂丁、香叶一同放入锅中，随后将花椒粒、八角、最好用调味品外包装下去再放入锅中，要不然尤其是花椒粒太散，吃的时候不方便，同时也危害制成品外型哈，
这儿在唠叨一下：怎么样用的不沾锅得话，最好是挑选石锅，随后将这种混和之后的食物全部都倒入到石锅中，或者铁锅中开展炖制，那样做出来的制成品口味会更好呢。这一步仅为参照，主要依据自己家具体情况来灵便实际操作就可以。