藏红花泡水喝，一次只放5-10根最好。可连续冲泡4~5次。
藏红花在泡水喝时，水量需控制在200ml左右，让藏红花的营养控制在人体所能接受的范围内。藏红花在冲泡时，需先将玻璃杯用刚烧开的沸水烫洗干净，接着把5~10根藏红花投入玻璃杯中，注入80~90℃开水冲泡，并用茶匙快速搅拌，5秒后倒掉茶汤，继续往玻璃杯中注入开水，并加盖焖泡，5分钟后即可饮用。
藏红花的选购分辨方法
用藏红花进行泡水观看颜色变化也是有效分辨藏红花真伪的方法之一，真正的藏红花是由紫蓝色的藏红花蕊精制而成的，取样品少许浸入水中，水被染成金黄色且逐渐向下，在水里不会马上变碎，而且水是亮亮的浅黄色，水面无油状漂浮物用放大镜观察，真品一端膨大成喇叭状，一侧有裂缝。
而假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝，然后染色而成，泡水后萝卜会变碎，染色的会很快褪色，且水会变成红色或者是橙黄并有油状漂浮物，掺伪的品种有西红花的雄蕊、黄花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱头，红花、莲须等。所以平时购买回来的藏红花可以通过后续版来进行分辨。
以上内容参考 百度百科-藏红花泡水
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