99问答网
所有问题
杏仁豆腐 杏仁豆腐 做法
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2022-07-08
1、原料:甜杏仁30克、白糖500克、冻粉15克、鲜牛奶适量、京糕丁[注]、蜜桂花各少许。
2、郾甜杏仁洗净,用开水泡透后去皮,再用搅拌器磨成浆状,然后用纱布滤去料渣,即得杏仁汁;冻粉放入碗中,加入适量清水,上笼蒸化后取出,再用纱布滤去杂质,即得冻粉液。
3、郾净锅上火,倒入杏仁汁和冻粉液,放入白糖和鲜牛奶,烧沸搅匀后,起锅盛入一方形盘内晾凉,再放入冰箱内冷藏,至凝结成冻时取出,用刀划成小块,装入碗中,撒上京糕丁、蜜桂花即成。
相似回答
杏仁豆腐做法
答:
1 将泡好的杏仁放入搅拌机中。2
注入200毫升清水。3 盖上盖,选择“启动”键,搅打成杏仁糊。4 待搅拌机运转约2分钟,即成杏仁汁。5 取下搅拌机机身,把榨好的杏仁汁倒入滤网,滤取杏仁汁。6 再倒入碗中,备用。7 取一碗,倒入清水,放入明胶。8 搅拌均匀,至明胶溶解。9 砂锅置于火上,倒...
杏仁豆腐
怎么做?
答:
1、将
杏仁
用温水泡开,把二层皮剥掉,用刀拍碎。江米淘净后泡约半小时,捞出研成泥(如量大可用小磨碾成汁),添凉水50克解开,用布将汁滤出。2、碗内添水100克,放入冻粉、杏仁汁上笼,用大武火蒸化,取出搅匀,倒在净盘内,放入冰箱里冷冻凝固。3、锅放火上,添水500克,将糖倒入化开,...
杏仁豆腐
是豆制品吗
答:
做法:1、南杏用清水浸泡2小时。2、南杏放入豆浆机,加入750ml凉水,250ml纯牛奶,50克细砂糖,打成浆。3、用筛子过滤掉杏仁渣
。4、过滤好的杏仁浆倒入不锈钢锅,加入15克琼脂,一直大火煮,煮到琼脂完全溶解即可。5、煮好的杏仁浆倒入模具中冷却,放入冰箱冷藏。6、冷藏好的杏仁切块,装盘,淋上糖...
杏仁豆腐
有哪些简单且美味的
做法
?
答:
做法
: a. 按照经典
杏仁豆腐
的前四步骤制作杏仁豆腐液。 b. 将新鲜芒果肉切成小块备用。 c. 将一部分杏仁豆腐液倒入模具中,放入冰箱冷藏至半凝固状态。 d. 铺上一层芒果肉,再倒入剩余的杏仁豆腐液。 e. 冷藏至完全凝固后脱模,即可享用带有芒果风味的杏仁豆腐。巧克力杏仁豆腐:材料:杏仁粉50克...
杏仁豆腐
的
做法
美味甜点DIY
答:
一:
杏仁豆腐
的
做法
1: 材料:杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行(一般取10克左右)、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量。2: 做法:1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟,然后加热使其溶化;3: 2、准备一杯蜂蜜水,或是桂花糖水放入冰箱冷藏;4: 3、还可以准备一份芒果酱,浇在杏仁豆腐上一起...
传统小吃
杏仁豆腐
是豆制品吗蚂蚁庄园
答:
杏仁豆腐
的
做法
1、将杏仁浸泡在水中,去皮后磨成浆状,再用纱布滤去渣滓,得到杏仁汁。2、在锅中加入清水和适量的糖,加热至糖完全溶解后,加入琼脂粉并搅拌均匀。3、将杏仁汁倒入锅中,与糖水和琼脂粉混合均匀,继续加热并搅拌至沸腾。4、将煮好的杏仁浆倒入模具或容器中,待其冷却凝固后,即可...
如何制作
杏仁豆腐杏仁豆腐
怎么做
答:
杏仁豆腐做法
:1、杏仁放入清水中浸泡5小时,放入料理机中,打碎,过滤出杏仁水;2、锅中倒入杏仁水、白糖、牛奶,小火加热至白糖融化,微微沸腾时关火,放入吉利丁片,搅拌均匀;3、倒入碗中,密封冷藏保存5小时,用刀划小块。小贴士:南杏仁和北杏仁皆可用于杏仁豆腐制作,为了入味和滑润,使用去皮...
杏仁豆腐
最简单的
做法
答:

杏仁豆腐做法
食材准备 杏仁和牛奶各250克,白糖750克,金糕、菠萝和琼脂各50克。方法步骤 1.将杏仁用开水泡透去黄皮,磨成浆,过罗去渣;金糕切成小菱形片,菠萝切成片。2.将琼脂洗净,用水稍泡至软,投入烧沸的水锅中,煮化晾凉,加入杏仁浆和牛奶搅匀,分别盛人...
杏仁豆腐
配方是什么?
答:
杏仁豆腐
的
做法
1、琼脂用水泡软。2、杏仁片用适量清水泡发。3、料理机中加入1000ML清水和杏仁片。4、打好的杏仁浆过筛入锅,加入白砂糖。5、加入奶粉。6、搅拌均匀上锅烧开2分钟后离火。7、琼脂用500ML清水小火煮至化开。8、过筛,加入步骤6煮好的杏仁浆中。9、倒入模具中,冷却成形即可。凉后...
大家正在搜
杏仁豆腐是豆腐吗
杏仁豆腐最简单的做法
日式杏仁豆腐的做法
传统杏仁豆腐做法
甜品杏仁豆腐的做法
杏仁豆腐的家常做法
桃子杏仁豆腐的做法
杏仁豆腐汤的做法
寿桃杏仁豆腐的做法