碳水是我们人体最基本的供能物质，不论你是否健身增肌，我们人体都缺少不了
碳水化合物这种物质，但是对我们增肌来说，碳水显得十分重要，增肌粉中的主要物质就是碳水化合物。
碳水对我们健身增肌来说为何这么重要？今天我们就来谈一谈这个问题。
1.提供人体能量，供能的基础物质
你去看下力量举的选手们每天摄入的食物菜谱，其中包含的大量的碳水化合物这种物质，最基本的就是为人体提供能量，虽然对我们健身者来说，不需要像力量举那些选手一样摄入大量碳水，但是也必不可少，因为一个优质的碳水化合物是我们人体维持稳定的供能基础，最根本的源泉。
我们在力量训练前，一般会要求补充一些碳水，比如吃根香蕉，吃几片
全麦面包，或者喝杯碳水补剂，如果没有及时补充一定量的碳水的话，我们在训练的初期或者是训练一半的时间，我们身体里面肌肉的
糖原，就会被消耗殆尽，那么在这个情况下，我们的供能就会出现困难，就会没有失去力气练不动。
2.帮助我们合成肌肉的时候，提供能量
另外一方面碳水，它是除了对于我们训练的供能以外，还有在恢复后合成肌肉的时候提供能量，在这个训练后补充碳水也是很重要的，碳水化合物会刺激人体的
胰岛素，特别是一些
升糖指数高的或者是一些
单糖，刺激胰岛素以后，胰岛素的上升会帮助你更快地消耗体内的糖原，更加充分的去利用这些碳水化合物的能量。
注意：胰岛素本身具备了让你肌肉变大，但是同时它也会让你的脂肪也会增加，所以我们更希望的是摄入升糖指数偏低的碳水化合物，或者是吸收比较缓慢长链的复合型碳水。
这里推荐食物有：
主食类：玉米，燕麦，
糙米，番薯，芋头
水果类：香蕉，柑橘，葡萄，梨，猕猴桃，柚子，樱桃
蔬菜类：芹菜，四季豆，绿豆，
藕粉，扁豆，山药，花生