自制苏打水的做法步骤图，自制苏打水怎么做

Question

如题所述

Answer 1

A、自制饮用苏打水：到超市调味品专柜买来食用苏打粉，再准备一瓶矿泉水。
将一个喝水的杯子，放上一匙苏打粉，苏打粉多少可根据个人口味来定。如果放多了，太咸，有些人受不了，就少放点.然后倒满矿泉水，注意水一定要是凉的。苏打水成份：
小苏打1匙
柠檬酸1匙
开水1000cc
做法：
将小苏打、柠檬酸加到水中就完成原味苏打水。
这样完成的苏打水，没有味道，可以依个人喜好加点糖及果汁，不想太多热量的人可以像我一样加代糖，就可以完成低热量的汽水。
小苏打跟柠檬酸在化工行买的到，都是很便宜的材料。小苏打一磅16元、柠檬酸一磅37元，想做进阶版的苏打水，就像市售汽水有各种口味的话，那就加买一些食品级的食用香精，只要你想的到的口味化工行都找的到。
我的苏打水则加了草莓跟代糖，再加上冰块，就是很棒的草莓汽水。这种自制的苏打水虽然没有像市售汽水那种强烈的气泡，喝起来顺口的多，只有在舌间有淡淡的气泡刺感，还有一点微咸的碱味，感觉很特别。

Answer 2

看到有关的报告说：市场上出售的“苏打水”大部分是人工添加小苏打、甜味剂和香料的人工合成饮料。
自制苏打水：
小苏打1-2克、新鲜柠檬半个、糖适量、冷白开水200ml
做法：新鲜柠檬取汁，以上材料放入瓶中，溶解摇匀后即可饮用。
苏打与小苏打:
有关专家提醒，苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌，饮用可平衡人体内的酸碱度，改变酸性体质。而自制苏打水使用的却是小苏打而不是苏打，超市就可买到小苏打粉。
因此购买时，要注意认清产品成分是碳酸氢钠，而不是碳酸钠，后者称为“苏打”。
光是用小苏打和水冲兑出来的苏打水有苦涩味，口感不太好。可加适量糖冲淡小苏打的苦涩味。
苏打水起泡可改善口感，可在制成的苏打水中加入少量食用柠檬酸（也可用白醋代替），密封摇匀，以使二氧化碳溶解在水中。（柠檬酸：做为主要的食品酸味剂，目前的生产方式只有用淀粉发酵提纯生产。很多人容易对柠檬酸的来源产生误解。的确刚开始确认这种物质的时候，的确是从柠檬这种水果中发现的，但是后来发现一些黑曲霉在生长过程中也产生这种柠檬酸，而且更容易进行工业化生产和控制，所以以后就采用黑曲霉发酵生产柠檬酸。）
冷藏后，口感也大有改善。
每天喝一瓶，可以分几次喝，每次喝完后盖好盖子，否则气体跑了，口感更差。