请问什么样的矿泉水更适合于泡茶呢，现在都在主打泡茶专用水

Question

如题所述

Answer 1

一般来说，泡茶所用的矿泉水最好具备三种条件：1、水的硬度要在每升170毫克以下；2、溶解性总固体的含量每升在300毫克以下；3、铁要低于每升0，005毫克。这样的矿泉水保持茶的色、香、味诸多特色，成为茶坊、家庭饮茶的首选的水品类。

如果说，矿泉水中的矿物质含量高于上面的含量比例，泡出来的茶水，会影响茶叶的色、香、味等外部感觉，这是由于茶叶中富有一定比例的蛋白质、茶多酚、单宁
酸、果胶等组成部分，而矿泉水中富含钙离子、铁离子和镁离子等，它们在一起会发生化学反应，可能会引起人们的误解和反感。但其实这样的矿泉水也是可以饮用
的，用于泡茶对于茶的质量和人体的健康并没有多大的影响。