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一品鸡蘸料的做法大全
如题所述
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推荐答案 推荐于2016-01-29
准备材料:
清远鸡
: 750g, 麦芽粉: 少许, 厨邦鸡粉: 2g, 党参: 适量, 当归: 适量, 枸杞: 适量, 酱油: 适量,
制作步骤(2)
1,买回清远鸡,处理干净;把少许麦芽粉和鸡粉混合,抹于鸡身,腌制10-15分钟;
2,把党参、当归、枸杞和鸡放一起放入锅里,用小火蒸1个半小时即可出餐。
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鸡肉蘸料制作方法
鸡肉蘸料做法
答:
1、用料:大蒜2个小葱2_3根珍珠葱头1个姜一小块盐,高汤粉,香油,熟油各适量。2、小葱,珍珠葱头,蒜头,姜。3、小葱洗净切段,珍珠葱头去皮切块,蒜头去外衣,姜去皮切块,把所有食材用搅拌机打成末末,加入盐,高汤粉调味。4、加入熟油和香油拌均。5、
鸡肉蘸料
。6、也可以用这蘸料蘸白灼五花肉真的好香。
白切鸡
蘸料
有哪些令人回味无穷
的做法
?
答:
姜蓉花生油蘸料
,这个是大排档和酒店最常见的蘸酱做法,也是最具广式特征的白切鸡蘸酱,最大程度追求鸡肉的原汁原味,做法超级简单,选用生姜,洗干净去皮,研磨成姜蓉之后,淋上热花生油,加入适量的食盐搅拌均匀即可食用。在姜蓉中加入少量的葱花,味道更香。姜葱酱油蘸料,是家庭版白切鸡最常见的蘸料,...
白斩鸡的
蘸料怎么
调
答:
白斩鸡
蘸料
三 干葱头碟,干葱头拍扁,淋上滚烫花生油,再兑入生抽。白斩鸡蘸料四 葱、姜洗净切末,蒜剁成茸,同放到小碗里,再加糖、盐、味精、醋、香油,用浸过
鸡的
鲜汤将其调匀。白斩鸡蘸料五 生抽四勺 + 姜末一勺 + 鸡汤一勺 + 少许糖、盐、味精、麻油、葱末或五香粉一点点。
白切鸡
蘸料怎么
做,白斩鸡调料
做法
答:
一、
蘸料做法
:1、浸鸡时准备
蘸汁
,切一些葱蒜粒 2、热锅放一大勺油烧至冒烟 3、把滚油分次倒入葱蒜碗中,再加入适量盐,白糖,味极鲜生抽,蚝油和芝麻油搅拌均匀即可 二、白切鸡做法:1、把鸡处理干净,去掉鸡爪 2、锅中放足清水,加入生姜和大葱大火烧开 3、水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后...
白斩鸡
蘸料的做法
答:
白斩鸡的
蘸料
1、姜蒜葱味料。将新鲜的姜洗干净之后,切成细丝,再切成细粒放在一边备用,将葱切成小粒,放在一边备用,取一个干净的碗,倒入适量的酱油,在锅中放入适量的食用油,加热之后,将葱姜放入爆香,接着放入葱花,翻炒均匀之后,关掉火就可以了,接着将葱花和其他的东西捞起来,放到酱油里...
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答:
酸甜
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