鱼肉、牛肉、猪肉、羊肉各有各的营养价值,也各有各的不足之处。日常生活中只单一摄取某一种肉的饮食习惯并不值得推荐,营养均衡全面,才是健康的生活方式。牛生长周期比较长,而且牛身体比较健壮,不像其它的生长周期比较短,体弱多病,营养丰富,不过不易消化,吃的时候注意烹饪方法,既能锁住营养又能易消化,鱼肉蛋白质含量高,脂肪低,含有丰富的维生素、叶酸,有健胃、消肿、利水、通乳的功效。同时,鱼肉肌纤维比较短,蛋白质结构松散,致使鱼肉鲜嫩、易消化。研究表明,多吃鱼肉能促进幼儿智力发育,也有养颜美容的功能性。
这个是可以吃牛肉的,但是需要相对煮熟透,少辛辣刺激性调味物,牛肉在中医里面,是可以补益脾胃的,对慢性肠胃不好是有调理作用的。最好不要吃羊肉、牛肉之类的不好消化的食物。可以吃健胃消食片或者是多酶片帮助消化,如果服药后症状不缓解,常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉不宜与乳酪,荞麦,豆瓣酱,南瓜,食醋,竹笋等搭配使用。羊肉性热,体质阴虚阳亢的人不宜食用。胃肠虚寒者可以食用。
我们老家有一种沙棘果,是野生的,也是一种碱性食品,长期坚持泡茶喝,对肠胃很好,你可以试一试。我老公好多年的的慢性胃炎,坚持喝了两年的沙棘果茶,现在好了。羊肉汤中还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、微量元素、脾胃虚寒的人可以喝,起到暖胃的作用。但有便秘、口臭等有上火的患者尽量不要喝。羊肉属动物性食物不仅营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙磷、铁等,所产生的热量高于猪瘦肉牛肉等肉食而且是补虚益气的佳品。