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天然药物化学试卷黄芩在储存过程中为什么会变绿
如题所述
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推荐答案 2015-02-04
氧化，所以变色，和它所含的化学物质有关，好像是生物碱吧，这个具体的记不清了
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黄芩在储存过程中为什么会变绿
答：
黄芩在
夏季、高温、多湿的条件下，极易变质，减失疗效。黄芩变质主要是由于黄芩中有水解黄芩苷的酶，在温热、潮湿的条件下，这种酶将黄芩苷水解成黄芩素，由于气单化的原因，黄芩素有转化为汉黄芩素，呈鲜绿色，也就是我们常说的；绿芩。由于黄芩中主要有效成分黄芩苷的转变，黄芩也就失去一具疗效。...
天然药物化学试卷黄芩在储存过程中为什么会变绿
答：
氧化
，所以变色，和它所含的化学物质有关，好像是生物碱吧，这个具体的记不清了
黄芩在储存过程中为什么会变绿
答：
因为在最初的炮制时没有蒸透，导致酶的滋生，正常的
黄芩
都是经过蒸以后才切片入药的，这个
过程
叫杀酶保苷。
黄芩变绿
的原因 黄芩变绿还能否药用
答：
1 黄芩变绿的原因
被氧化了
。黄芩中含有一些可以水解黄芩苷的酶，在一定温热、潮湿的条件下，这种酶就会将黄芩中所含的黄芩苷和汉黄芩苷水解成黄芩素和汉黄芩素。而黄芩素是一种邻位三羟基黄酮，本身的性质并不稳定，
在空气中容易被氧化成醌类衍生物
，因此就会呈现出鲜绿色，一般来说会将变绿...
黄芩在储存过程中为什么会变绿
,
化学
成分
答：
是因为
黄芩
甙被氧化生成昆类衍生物呈绿色，表示有效成份受损。
黄芩在储存过程中为什么会变绿
,
化学
成分
答：
可以通过飞秒检测测定一下
变绿
的物质，可能是黄酮氧化，或者酚类物质被氧化导致，也可能有微生物进入，应该保持干燥，隔氧
为什么
中药
黄芩在
储藏炮制
过程中会变绿
?
答：
黄芩遇水发绿是因为
黄芩中
的黄芩苷和汉黄芩苷可在一定的环境条件下被黄芩中所含的黄芩酶酶解产生黄芩素和汉黄芩素两种苷元，这两种苷元为邻位三羟基的黄酮，易被空气中的氧氧化而转变成为绿色，因而
黄芩变绿
说明苷已被酶解，为防止酶解，黄芩原药材可采用蒸、沸水煮等加热杀酶的方法炮制，以达到杀酶...
中药
黄芩在
加工,
贮存
及提取
过程中会
发生什么样的颜色
变化
?
为什么
答：
由黄色转变成绿色。主要是
黄芩在
提取时，黄芩苷容易水解，一定要避免这一点。杀酶保苷就是这个说法！
怎么
能让
黄芩
快速
变绿
答：
用水浸泡，里面的有效成分经水解后生成的
黄芩
素分子中具有邻三酚羟基,易被氧化转为醌类衍生物而显绿色,这是保存或炮制不当的黄芩能够变绿色的原因。.
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