酸奶可以代替牛奶来食用吗？

Question

如题所述

Answer 1

酸奶是可以替代纯牛奶的。酸奶是牛奶发酵而来，所以大多数原味酸奶和牛奶中的营养成分是差不多的。通过以上营养成分对比表对比看牛奶和酸奶的营养价值其实相差不大，但酸奶好像更胜一筹。

酸奶比牛奶的效果还要强一些。比如酸奶中的绝大多数乳清蛋白在乳酸菌发酵的整个过程上都被水解了，因此，相对于牛奶来说，不易造成乳糖不耐受，更合适具备乳糖不耐受的人。

酸奶中还含有很多的的魅力乳酸菌，在经历了胃液和各式各样胃蛋白酶的残害后，仍然也是有一大部分活菌抵达肠道。虽然乳酸菌并不能长久性驻扎在肠道中，仅能存活好几个小时到几日，但是在这段时间乳酸菌仍然能够充分运用一定的益生菌功效，有益于帮助消化和修补肠道一切正常菌群。

对于小宝宝来讲，酸奶也是爱面子过牛奶。由于牛奶中的蛋白质有可能会造成一部分小宝宝造成过敏症状，因此一般极力推荐至少在一周岁之后才可以喝牛奶。

像前面见到的，由于在乳酸菌的发酵整个过程中，酸奶里的绝大多数蛋白质被水解变为更为非常容易被消化吸收且更不易致敏物的蛋白质和活性肽，因此一般而言从六个月起，就可以在添加辅食的而且渐渐地给孩子吃酸奶了。

总得来说，即便不充分考虑酸奶那比牛奶更强的汤色有味道，仅从营养元素的角度来看，用酸奶替代牛奶也是完全可以的，而且酸奶比牛奶更胜一筹。事实上，假若有规范，为何不变换着选择五花八门的乳制品，牛奶，酸奶，甚至奶酪都可以。

其实无论是喝酸奶还是喝牛奶，人类喝乳制品主要的目的是补充蛋白和钙的需求；而酸奶除了可以满足主要目的外还可以保护肠道，口感上也会好很多，所以日常生活中完全可以用酸奶去替代牛奶。

Answer 2

不可以。这是因为酸奶和牛奶的营养价值是不一样的，补充的营养元素也是不同的，所以不可以代替。

Answer 3

酸奶是不可以代替牛奶来食用的，因为酸奶和牛奶的营养物质是不一样的，酸奶的含糖量也是非常高的。

Answer 4

我觉得酸奶可以代替牛奶来食用，因为牛奶的营养价值是很高的。

Answer 5

不可以啊，牛奶的营养价值更好，而酸奶一般是为了帮助消化和好吸收才选择的，而小孩子是不能多喝酸奶的。