奇台县以优质小麦而闻名，这里出产的小麦能有多筋道？

Question

如题所述

Answer 1

      众所周知，高筋小麦的蛋白质含量高，而且做出来的面包等食物口感好，并且韧劲十足。如今我国国民对粮食的消费大幅度提高，特别是对优质粮食的需求有所提高。可是我国对优质粮食的供应不足，例如我国主要生产中低筋小麦，其蛋白质含量较低，做面包等食物所需要的高筋面粉我国供应不足只能从国外进口。现下正是小麦的成熟期，新疆是我国生产优质小麦的主要产地之一，有个地方以出产优质的小麦而闻名，这个地方就是奇台县。奇台县出产的小麦粉，到底能有多筋道呢？

       央视新闻的记者对此进行采访，为了展现小麦粉的筋道，只见当地人把揉好的面团捏成气球的形状，然后往里吹气。不可思议的是，面团竟然被吹得鼓了起来，真的被吹成了一个气球，而且很持久，一直没有破。记者为了更好的向观众展现小麦粉的劲道，还用手拍了拍面粉气球，不但没有破，而且还有拍皮球才会有的声音。

       那么大家又有疑问了，为什么新疆奇台县就能生产出优质的高筋面粉呢？

        其主要原因无外乎是新疆奇台县地理位置很好，具有优质的土地条件，和适宜小麦生长的气候。

       奇台县的土地的土壤中富含非常多的营养物质，所以生产的小麦皮薄、肉厚、色白、颗粒饱满，蛋白质含量高、柔韧，有了这些得天独厚的天然优势，使国家把生产小麦的重心放到了奇台县。因为我国生产的高筋面粉有限，常常需要从国外进口，而奇台县这样的地方是改变现状的一个途径。国家开始扩展奇台县对小麦的种植面积，投入大量人力物力，发展技术，使奇台县生产的小麦越来越好。

Answer 2

韧性强，可以吹气球。高筋小麦蛋白质含量高，做面包等食物口感韧劲十足。小麦是我国居民主要口粮，但国产小麦以中低筋品种为主。

Answer 3

奇台县小麦生长条件得天独厚，我吃过用它做成的面条，真的很有嚼劲，你试一试就知道了，那筋道很难讲的明白。

Answer 4

这里的小麦品质非常的独特。奇台县有着养育小麦的独特气候条件，修和优秀的地理位置。