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制作米的过程碎米占多大比例?
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第1个回答 2019-07-29
制作米的过程碎米占多大比例?你说的是。在给稻谷脱稻壳的时候吗?
我们这里叫碾米。能做出100斤大米。几乎碎米占到5斤左右哦。因为我们这边用的碾米机是直接把稻壳都打碎了,它不是脱壳而是打成碎末,这样出现睡眠就比较多一些。
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制作米的过程碎米占多大比例?
答:
我们这里叫碾米。能做出100斤大米。
几乎碎米占到5斤左右哦
。因为我们这边用的碾米机是直接把稻壳都打碎了,它不是脱壳而是打成碎末,这样出现睡眠就比较多一些。
商品大米中的
碎米
率应该控制在多少
比例
之内?
答:
根据国家标准GB/T1354《大米》规定,商品大米中的碎米率:
早籼米、籼糯米应该控制在35%(其中小碎米2.5%)以内;晚籼米、早粳米应该控制在30%
(其中小碎米2.0%)以内;粳糯米应该控制在20%(其中小碎米2.0%)以内;晚粳米应该控制在15%(其中小碎米1.5%)以内。如超过上述比例,则为不符合国家...
大米
碎米
率标准
答:
小于等于百分之15
。根据查询荆州市农业农村局官网显示,国标对碎米率的要求是:优三小于等于百分之15,优二小于等于百分之12.5,优一小于等于百分之10。碎米多,蒸煮米饭的外观和口感都会大打折扣。
100斤稻谷打多少米 多少
碎米
多少米糠
答:
谷壳17—20%,米糠7-11%,大米70%(包括碎米、异色米等
)。碎米随工艺、原粮不一样,比例也不一样。
什么是大米的
碎米
率?如何定义?
答:
大米的碎米率是指在大米加工
过程
中,碎米(小于或等于1/4粒的米粒)占总米量的百分比,通常用“%”表示。大米
的碎米
率既是国家标准颁布时的指标,也是消费者购买大米时的关注点,即越低的碎米率通常代表这个品种的大米越优质。例如,一袋重量为50kg的大米包的碎米率为3%,则表示这袋大米中有1.5kg碎米...
一般胚芽
米的
出米率
是多少
答:
回答:我们是
做
胚芽米加工的,采用我们自己研发的胚芽米加工设备。 目前我们的胚芽米经过三次研磨四次筛选一次色选工艺,出米率在38-40%之间、其中可使用
碎米
24-26%之间。也就是说不讲究胚芽
米的
品质的话胚芽米的出米率在62--66%之间。
加工1吨稻谷,谷壳.大米.
碎米
.油糠
的比例是多少?
答:
谷壳17—20%,米糠7-11%,大米70%
(包括碎米、异色米等)。碎米随工艺、原粮不一样,比例也不一样。
谁知道
碎大米
是怎么回事?
答:
碎大米
指的是碎米,根据GB1354-2009中的解释,大米生产
过程
中,留存在1.00mm以上筛面,且米粒的长度不超过整批大米平均长度3/4的不完整大米,即为碎米。标准中允许各种级别的大米含有一定量
的碎米
。碎米可以用于
做
米粉,也可以做粥,也有部分厂家购买以后掺兑进入整米中,以降低成本。因为卖相不好,大...
碎米
的灰分
是多少
答:
一般在12%到14%
碎米
是稻谷在脱壳碾米等机械加工
过程
中产生的破碎米粒按粒形大小分为大碎米和小碎米,大碎米是指留存在直径20mm圆孔筛上不足本批正常敕米三分之二的碎粒小碎米是指通过直径20mm圆孔筛,留存在直径10mm圆孔筛上的碎粒。碎米的营养成分与大米基本相同粗纤维和矿物质含量略高于整米其中水分...
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