葡萄的品种大全:
1、巨峰葡萄
穗大、粒大,单粒重10克左右。8月下旬成熟,成熟时紫黑色,味甜,果粉多,有草莓香味,果肉较软,味甜、多汁,有草莓香味。果粒呈卵圆形,果肉硬而脆甜,品质极佳。
2、无核白葡萄
果穗大,果粒着生紧密或中等紧密。椭圆形,黄白色,果粉中等厚,皮薄脆。果肉浅绿色,半透明,肉脆,味甜,汁少,无香味。
3、红提
又名晚红、红地球、红提子,果穗大,果粒圆形或卵圆形,较好的果粒可达乒乓球大小,果粒着生松紧适度,整齐均匀。果皮中厚,果实呈深红色。果肉硬脆,肉色为微透明的白色。
4、黑提
黑提葡萄果穗呈长圆锥形,平均穗重500-700克。果粒阔卵形,果顶有明显的三条线,平均粒重8-10克,皮厚肉脆,果皮蓝黑色,光亮如漆,味酸甜。
5、青提
果粒圆形或卵圆形,果粒着生松紧适度,整齐均匀。果皮中厚,果实呈深红色。果肉硬脆,能削成薄片,味甜可口,风味纯正,刀切无汁,品质极佳。果柄长,与果实结合紧密,不易裂口。
6、玫瑰香葡萄
粒小,未熟透时是浅浅的紫色,就像玫瑰花瓣一样,口感微酸带甜,一旦成熟却有紫中带黑。
7、红宝石葡萄
果穗大,一般重850克,最大穗1500克,圆锥形,有歧肩,穗形紧凑。果粒较大,卵圆形,果粒大小整齐一致。果皮亮红紫色,皮薄,果肉脆,无核,味甜爽口。
8、水晶葡萄
成熟时果实均匀透亮,呈淡黄色,透过阳光可以看到里面的核,宛如一颗颗水晶珍宝。水晶葡萄为鲜食、酿酒兼用性优质葡萄品种群。
9、醉金香葡萄
果穗特大,平均穗重800克,最大可达1800克,果穗紧凑。果粒呈倒卵形,充分成熟时果皮呈金黄色,成熟一致,大小整齐。果脐明显,果粉中多,果汁多,无肉囊,香味浓,品质上等。
10、洋红蜜葡萄
果实深红色,长椭圆形。果粒重8.7克,果穗大,平均重465克。圆锥形,果粒着生中等密。皮薄,果粉中等厚。果肉硬脆,汁中等多,味酸甜。品质上等,鲜艳美观。
世界葡萄品种达8000个以上,中国约有800个,生产上栽培比较优良的品种只有数十个。
按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种,以及砧木品种。
主要优良鲜食品种有:莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。
此外,还有许多酿酒品种,如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。
中华人民共和国成立以来,先后育成鲜食品种有早红、早玫瑰、京早晶、京紫晶、脆红、红香蕉、早玛瑙、紫珍珠、凤凰系品种等;酿酒品种有公酿1号、公酿2号,泽玉、泽香、梅郁等。
葡萄为著名水果,生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤药用能止呕、安胎。
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健睥和胃。
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
中医认为葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。
葡萄酒是以葡萄为原料的最重要加工品。葡萄酒因其文化内涵而成为一种高品位的消费品。在中国,其消费量呈直线上升。
新开发的葡萄籽油,在国外被用作婴儿和老年人高级营养油、高空作业者和飞行人员的高级保健油,并颇受世人关注。与其他果品相比,葡萄产品多样性要丰富得多。
人们根据生活需要、加工品的贮运性要求、营养保健作用等因素,还将葡萄加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄籽饮料、葡萄籽油等常见产品。
葡萄主要有哪些品种