菠菜汤能隔夜吃吗

Question

如题所述

Answer 1

菠菜，作为蔬菜的一种，无时无刻不出现在人们眼中，它不仅拥有很高的营养价值，而且做法简单味道清爽可口，所以菠菜越来越受人们的欢迎，那么爱好菠菜的宝宝们不禁发出这样的疑问，菠菜隔夜能吃吗？下面就由小编我和大家一起来看一看菠菜隔夜是否能吃。

一、菠菜隔夜能吃吗
菠菜隔夜是不建议吃的，菠菜中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染，食用后会引起腹泻等一系列症状。
菠菜过夜后，食用营养不止损失一半，甚至可以说没有食用营养了。
二、食用菠菜的注意事项
1、挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳。
2、选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。
3、现在的菠菜几乎全年有售，通常，春季的菠菜比较短嫩，适合凉拌;而秋季的菠菜比较粗大，适合炒着吃，或者做汤。

三、不能和菠菜一起吃的食物
1、菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
2、菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
3、菠菜与牛奶：同食会引起痢疾。
4、菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻。
5、菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
四、菠菜做法
1、凉拌
做法：
开水烫过后，可以加蒜泥淋点香油伴着吃。也可以加泡发烫过的粉丝或银耳凉拌。
2、蒜蓉菠菜
做法:
1、菠菜洗干净，切段
2、锅里放水烧开，放入姜片，盐，糖和油(放糖和油可以保持菜的青绿;放姜煮，吃菠菜的时候，舌头才不会涩涩的)
3、放菠菜汆烫一下，捞起沥干水份
4、热油锅，把蒜蓉爆香
5、倒入菠菜快速翻炒一下，放少许盐和鸡精调味即可
3、姜汁拌菠菜
做法：
1、将菠菜择去根及老叶，洗净，放入开水锅约焯3分 钟，捞出用水冲凉，切成4厘米长的段，装盘待用。
2、将鲜姜洗净，去 皮捣成汁，加入精盐、味精、食醋、香油拌匀;倒入菠菜盘内搅拌均 匀即成。

相信经过小编我对菠菜的讲解，大家对菠菜更加了解了吧，也都从文章中找到了菠菜隔夜能吃吗的答案了吧，是的虽然菠菜爱好者们肯定舍不得丢掉菠菜，但是为了大家的身体着想，菠菜隔夜就不要吃得了。如果真的舍不得可以叫上朋友一起吃掉哟，或者一次少炒一点。