第1个回答 2020-12-15
1. 用刮子刮下来柚子皮(刮皮的时候越薄越好，尽量不要把里面的白瓤刮的太多，瓤越多越苦)
2. 先用盐揉搓五分钟，然后用盐水泡上两个小时，中间要不停的换水。两个小时过后把柚子皮放入锅里煮上十分钟(这样做是为了去掉柚子皮的苦涩)柚子不用特意弄成小块一放入锅里它自己就散了
3. 把柚子皮在次放入锅里，放入一半的冰糖，煮上十分钟
4. 锅里的水不用放太多，没过柚子肉就行。把柚子放入锅里，大火煮开之后换成小火
5. 煮上二十分钟之后，把另一半的冰糖放进去，小火慢慢的熬，因为锅里有冰糖，要不停的搅拌以免糊锅
6. 一个多小时之后，水慢慢的就熬没有了，就可以关火了
7. 等稍微凉一点之后，加入适量的蜂蜜，盖上瓶盖，在冰箱里放上七天就可以食用了(冬天可以不用放冰箱，直接放到没有暖气的阳台就可以了)蜂蜜结晶了，把蜂蜜和柚子搅拌的时候出现了瓶子里的白沫，所以放蜂蜜的时候尽量放液体的蜂蜜，就不会出现这个情况了