99问答网
所有问题
即食海参,用水泡过后颜色由黑慢慢变白,而且发软,正常吗?请知道的朋友告诉我谢谢。
如题所述
举报该问题
推荐答案 2012-01-14
你好朋友!
你说的情况都是正常的,但是要告诉你的是,你的做法是错误的,即食海参没有必要再长时间的泡发。
正确的做法是:将冷冻即食海参自然化冻后用热水一烫就可以吃了,千万不要再像你那样长时间的泡或者放到锅里煮了。原因是即食海参是已经煮熟了的海参了,再泡就馕了甚至没法吃了,再煮就会缩得很小了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/z77vOWOWt.html
其他回答
第1个回答 2012-01-13
正常。问题出在 即食的海参是已经发好的了,根本就不应该泡,即使非要泡的话也是要放到冰箱冷藏里,在0度。但是,最好最好不要泡,您这种泡法什么海参都会变质的!最正确的是把即食海参放在冷冻里。吃的时候可以用温水稍微温一下 然后马上吃掉,切记不可再用开水烫了
第2个回答 2012-01-13
变软是正常的,颜色改变不会很大的
追问
谢谢朋友,我买的海参用水泡过一小时后就开始变颜色,泡到3---4个小时之后基本上就变白颜色了,尤其是尖部很白,是正常吗?
第3个回答 2012-01-13
正常
相似回答
淡干刺参能泡发到
即食海参的
软度
吗?
我感觉泡发到最后,还是比较小...
答:
1.淡干刺参当然能泡发到
即食海参的
软度,因为有许多即食海参就是用淡干刺参泡发而成的。通常加工即食海参的原料主要有鲜活海参、拉缸盐、干
参,而且
多以干参加工的居多。2.你如果只是泡,不煮的话,那不是很有要紧啊,是根本咬不动啊必须要煮才会软!3.具体给你一份干参的发质方法供您参考:一...
自己泡发好煮熟的
海参,
再用油炒下会缩小
吗?
只
知道
在泡的时候碰油会缩 ...
答:
泡发好煮熟的
海参,
再用油炒下会缩小。缩小的程度要看泡发的程度,泡发得越大(含水分越多)的其缩小程度就越大,也就通常所说的高质量的
即食海参
缩水会很少,而质量差的即食海参遇热后会缩水很大。标准海参泡发方法:材料:海参50克 1、野生海参一包50克。2、先海参取出来。3、取一个干净盆子...
海参的
做法,二十道海参美味的做法全在这里
答:
3冷锅冷油放入干的牛蹄筋最小火泡着
,慢慢的
开始起泡沫让蹄筋慢慢变形变粗后捞出;加入更多油转大火,油温够热后投入牛蹄筋炸到金黄色,用筷子可扎破的时候捞出,放入清水锅小火煮十五分钟,关火后焖发五个小时,然后换水后重复上一步骤一次,这时候蹄筋就发的白胖白胖,无硬芯,同样放入乐扣保鲜。 4
海参
常规泡发。
...的饺子馆和我姨家的饭店紧挨着,我不想在菜上和她有冲突
答:
把干粉皮入清水浸泡至软,放入开水锅略煮沸一下,捞出放入冷开水凉却。蒜泥,米醋、生抽酱油、美极鲜酱油、味精、红油、芥末油、麻油调成拉皮料。锅中加入油,烧热后倒入肉丝煸炒,加入黄酒、老抽酱油、糖、味精煸熟盛入碗内,待用。把黄瓜洗净,胡萝卜洗净,去皮切成丝均匀地码在盘中,摆上发好的粉皮及肉丝,淋上调...
大家正在搜
白色海参和黑色海参的区别
即食海参颜色发白怎么回事
泡发海参颜色发黄好吗
海参是白色的好还是黑色的好
鲜海参绿色的好还是黑色的好
海参什么颜色的是好的
即食海参发黑
即食海参颜色深好还是浅好
即食海参坏了是什么样子的
相关问题
即食海参发制过程中都添加什么化学药剂使之变黑的
干海参泡发后颜色变淡了
家里买的即食海参,打开以后泡了半个小时,但是还是硬的,应该怎...
淡干刺参能泡发到即食海参的软度吗? 我感觉泡发到最后,还是比...
自己泡发的干海参和即食海参哪种更好
请问黑糯米里面是什么颜色,白色还是黑色?为什么我用水泡过后水...
假即食海参的特点
为什么有些海参很韧性,有些很软、哪种好?