怎么做花篮裱花蛋糕才好吃 花篮裱花蛋糕的做法步骤

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

6寸戚风蛋糕

1个

淡奶油

100g

细砂糖

10g

辅料

色素

少许

步骤

1.用料

2.将蛋糕削平顶面，清理掉碎屑

3.淡奶油加糖搅打

4.打发至带小弯钩的状态

5.抹面

6.将顶面和侧面抹平

7.调浅棕色奶油，用尖齿花嘴编织花篮

8.将整个侧面覆盖

9.用贝壳纹收底边

10.用S形在顶端边缘做出花篮的边

11.围上一圈

12.调红色，用玫瑰花嘴，在筷子上做出玫瑰花，放在花篮的边缘

13.在玫瑰花的旁边挤出小花

14.再做几朵呈弧形分布

15.调绿色，用叶子花嘴在每朵花的旁边挤出绿叶

16.换细裱袋，在间隙出挤出藤须

17.将太空的地方也点缀些许藤须

18.完成

小贴士

蛋糕碎屑要清理干净，以免混入奶油中，影响抹面。
挤花的时候心静手稳，就能挤得比较均匀。
花篮的颜色可以再浅一点。