如何泡好一杯好茶
我们公司经常有客户来这里，然后，要倒茶给客户喝，但是，每次泡茶茶叶刚开始都很难泡开，而且看上去在杯子上面都漂着一层碎杀叶沫．唉．有时候看到去很倒胃口．．用的是一次性的纸杯．请问，如何才能泡好一杯好茶昵？？请教！谢谢！
干净的水，干净的杯子，合适水温和时间就可以啦。
1）山泉水
选一些你喜欢的纯净水，像农夫山泉啥的都是可以的
2）干净杯子
海绵 + 牙膏，洗一洗就好啦，当然最好用手洗
3）水温 和 泡茶时间。
一个茶包不要泡的太长，一般2--5min之间，上面会有标识。
泡时间太长了茶包会苦的，最好选择热水，如果没有特别说明的话
1）不要再反复加热水。
反复加热水是不好的。
但是空气污染如此严重以至于日常生活中有毒的食物太多了。茶的那点毒对我们来说什么都不是。
在古希腊，国王害怕被毒死。他妄想每天吃一定剂量的毒药来毒害自己。这种逻辑在近代也是建立起来的。食物不应该太纯，否则你无法在现代这个充满污染的世界生存。
2）当你取出茶包时，不要用勺子挤压茶叶袋。会苦。
苦味是咖啡因，茶单宁是涩的。好。是的，茶里有咖啡因。
3）茶叶袋，不盖杯，味道更好。
我想这是气温升高的原因。从100℃到90℃的时间和水的温度是恰到好处的。封闭的空间会使水过热。
如果附近有大量的灰尘，则覆盖盖子。比如在沙漠里煮茶。
懒人记得，我们每天沏茶2水温度，开水100摄氏度，饮水机85-90摄氏度
你可以直接忽略温度参数。记住时间是好的。
4）如果墙上有气泡和茶叶垢，用水代替。
在大多数情况下，水质不干净。
5）不绿茶+牛奶。
绿茶中茶碱含量高，与牛奶有反应。一些绿茶袋也会特别标示没有牛奶。
使用全发酵茶，如红茶，牛奶，柠檬，葡萄酒等。
6）燃烧自来水和开水。有些污染物是挥发的（A~电热壶加热）？当我没有说…
7）茶叶能很好地吸收各种气味。当你储蓄时，不要扔掉厨房或闻到气味。
尝过后，喝起来会很奇怪。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-20
要泡出好茶，选取上品茶叶自然重要，但沏茶的水质、温度、用具、时间及比例，无一不影响茶的色泽、香气和味道。以下是具体内容：
水质
好水才能配好茶，水质有软硬之分，能够影响茶汤的色泽、香气和滋味等感官品质。“硬水”一般指含有较多可溶性钙、镁化合物的水，相反，不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水被称为“软水”。泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。但很多人泡茶图方便，往往直接把自来水烧开用，但其中残留了消毒用的氯，茶汤也会有股异味。因此使用自来水时，需要经过净化。可以将其存在没有盖口的容器中，静置一段时间，消散氯气，并适当延长煮沸的时间。
茶水比
一般来说，茶叶和水的比例因茶叶的种类及喝茶者的浓淡喜好有所不同。绿茶的茶叶与水的比例一般以1∶50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。红茶的茶叶与水的比例与绿茶相当。黑茶的茶叶用量一般是绿茶的2倍，即茶叶与水的比例为1∶25。乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多。
茶具
选对茶具是泡茶、赏茶、品茶必不可少的一步，也是最容易被忽略的。冲泡绿茶时可以根据茶叶的品质选杯子，品相好、细嫩名贵的绿茶如西湖龙井、黄山毛峰等可以使用透明玻璃杯，以便欣赏“茶舞”。一般品质的茶叶可以用瓷杯。但要注意的是，泡绿茶不要盖杯盖，否则茶汤容易变黄。红茶为了观色，也可用玻璃杯或是用白色瓷器衬托其红色茶汤，但不同的是，使用盖碗杯冲泡更能发挥红茶的浓郁香气。乌龙茶也适合用盖碗杯冲泡，方便闻香和赏叶底，还可以用紫砂壶来冲泡，能使茶汤醇厚，香气不散。普洱茶一般用紫砂壶、盖碗杯都可以。
水温
一般来说，每种茶适宜的冲泡温度与其发酵程度有关，发酵程度较低的茶，水温不能太高，尤其是不发酵的绿茶，如西湖龙井、碧螺春等，用80℃~85℃的水冲泡即可。这类茶比较细嫩，刚煮沸的水温度太高会破坏绿茶的清香。而乌龙茶如铁观音、大红袍等是半发酵茶，适合用沸水多次冲泡。红茶是全发酵茶，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出，最好用刚煮沸的水来泡。黑茶是后发酵茶，以普洱茶为代表，冲泡时也要用100℃的沸水。
冲泡时间
时间短了，茶没出味，长了则芳香挥散，一般时间的掌握和茶叶种类、冲泡次数有关。绿茶的冲泡时间一般为2-3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被氧化，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡时可以先用1/4的水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用。红茶的冲泡时间以3-5分钟为佳，冲泡的次数可根据茶叶品质来分，一般为2-3次。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7-8次，每次冲泡的时间由短到长，以2-5分钟为宜。普洱茶等黑茶，第一次冲泡时要用10-20秒钟快速洗茶，既能滤去茶叶中的杂质，还能使后续泡出的茶汤更香醇，后续冲泡时间一般2-3分钟为佳。
水质
好水才能配好茶，水质有软硬之分，能够影响茶汤的色泽、香气和滋味等感官品质。“硬水”一般指含有较多可溶性钙、镁化合物的水，相反，不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水被称为“软水”。泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”，如纯净水和高品质的矿泉水。但很多人泡茶图方便，往往直接把自来水烧开用，但其中残留了消毒用的氯，茶汤也会有股异味。因此使用自来水时，需要经过净化。可以将其存在没有盖口的容器中，静置一段时间，消散氯气，并适当延长煮沸的时间。
茶水比
一般来说，茶叶和水的比例因茶叶的种类及喝茶者的浓淡喜好有所不同。绿茶的茶叶与水的比例一般以1∶50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。红茶的茶叶与水的比例与绿茶相当。黑茶的茶叶用量一般是绿茶的2倍，即茶叶与水的比例为1∶25。乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多。
茶具
选对茶具是泡茶、赏茶、品茶必不可少的一步，也是最容易被忽略的。冲泡绿茶时可以根据茶叶的品质选杯子，品相好、细嫩名贵的绿茶如西湖龙井、黄山毛峰等可以使用透明玻璃杯，以便欣赏“茶舞”。一般品质的茶叶可以用瓷杯。但要注意的是，泡绿茶不要盖杯盖，否则茶汤容易变黄。红茶为了观色，也可用玻璃杯或是用白色瓷器衬托其红色茶汤，但不同的是，使用盖碗杯冲泡更能发挥红茶的浓郁香气。乌龙茶也适合用盖碗杯冲泡，方便闻香和赏叶底，还可以用紫砂壶来冲泡，能使茶汤醇厚，香气不散。普洱茶一般用紫砂壶、盖碗杯都可以。
水温
一般来说，每种茶适宜的冲泡温度与其发酵程度有关，发酵程度较低的茶，水温不能太高，尤其是不发酵的绿茶，如西湖龙井、碧螺春等，用80℃~85℃的水冲泡即可。这类茶比较细嫩，刚煮沸的水温度太高会破坏绿茶的清香。而乌龙茶如铁观音、大红袍等是半发酵茶，适合用沸水多次冲泡。红茶是全发酵茶，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出，最好用刚煮沸的水来泡。黑茶是后发酵茶，以普洱茶为代表，冲泡时也要用100℃的沸水。
冲泡时间
时间短了，茶没出味，长了则芳香挥散，一般时间的掌握和茶叶种类、冲泡次数有关。绿茶的冲泡时间一般为2-3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被氧化，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡时可以先用1/4的水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用。红茶的冲泡时间以3-5分钟为佳，冲泡的次数可根据茶叶品质来分，一般为2-3次。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7-8次，每次冲泡的时间由短到长，以2-5分钟为宜。普洱茶等黑茶，第一次冲泡时要用10-20秒钟快速洗茶，既能滤去茶叶中的杂质，还能使后续泡出的茶汤更香醇，后续冲泡时间一般2-3分钟为佳。
第2个回答 2007-04-07
网康茶
健康时尚草本护眼茶
专为上网、使用电脑的人士打造！
订购热线：010-63493778
专卖店：宣武区马连道茶城3层东南角
◆ 明目护眼（眼睛不再干涩、不模糊了）
◆ 防辐射（面部毛孔没再增大、不起小红疙瘩了）
◆ 解除疲劳（腰也可以直起来了、脖子也不痛了）
最受办公族、电脑族、手机和电视一族的喜爱！
长时间使用电脑，
出现眼睛模糊、感觉累、疲乏时可加量饮用！
网康茶依据药食同源之原理，精选决明子（炒）、枸杞子、杭白菊、桑叶、绿茶天然植物为原料，经科学配伍、现代高科技生物技术及工艺加工精制而成。
配 料：决明子（炒）、枸杞子、杭白菊、桑叶、绿茶
饮用方法：以200ml沸水，冲泡2-3分钟后饮用，可反复冲泡3-5次。长时间使用电脑，出现眼睛模糊、感觉累、疲乏时可加量饮用。
规 格：1.6克×20包/盒
净 含 量：32克
保 质 期：24个月
产品标准号：Q/JYG001-2006
生产日期：见盒体
储存方法：请置阴凉干燥处
【文献摘抄】
决明子
决明子，又叫草决明、还瞳子等，它主要具有清热明目，润肠通便，益肾补精的功效。在《中华本草》述其应用较为广泛，载曰："清肝益肾，明目，利水通便。”此外，现代药理研究也证实，决明子中所含的决明素、维生素A、大黄酸等，都对视神经有良好的保护作用，尤其是对治疗白内障、视网膜炎、视神经萎缩、青光眼、眼结膜炎等有较好的疗效。
《本经》：治青盲，目淫肤赤白膜，眼赤痛，泪出，久服益精光。
《日华子本草》：助肝气，益精水；调末涂，消肿毒，熁太阳穴治头痛，又贴脑心止鼻衄；作枕胜黑豆，治头风，明目。
《湖南药物志)：明目，利尿。
广州部队《常用中草药手册》：清肝明目，利水通便。
枸杞子
最早见于《神农本草经》，被列为上品。
《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”
杭白菊
在《本草从新》记载可“入药、点茶、酿酒、作枕……”，菊花具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。
常饮本品，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容养颜、补血提神，以增强生命之活力。中华医学研究表明，杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。
桑叶
古人又称“神仙叶”。
据《本草纲目》、《中草药手册》、《中药大辞典》等记载：甘、平、寒。能镇静神经，润肺热，止咳，手足麻木，赤眼涩痛，解蛇虫毒，可代茶止渴，通关节。认为其祛热，治疗头晕眼花、消除眼部疲劳、消肿、清血，有治疗痢疾、浮肿、补肝、美肤等功能。
北京草本茗品科技有限公司
坐落于著名的京城茶叶第一街的马连道——马连道茶城，是一家专门研发、营销健康草本茶、保健茶、特色茶及各地名茶的专业公司。其拥有多名经验丰富的茶叶行业的专门研究、营销人才，并具有茶叶行业的零售、批发等渠道的资源优势。
地 址：北京市宣武区广安门外马连道路11号三层南区
电 话：（8610）63493778 86915689
邮 编：100055
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饮用方法：以200ml沸水，冲泡2-3分钟后饮用，可反复冲泡3-5次。长时间使用电脑，出现眼睛模糊、感觉累、疲乏时可加量饮用。
规 格：1.6克×20包/盒
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决明子
决明子，又叫草决明、还瞳子等，它主要具有清热明目，润肠通便，益肾补精的功效。在《中华本草》述其应用较为广泛，载曰："清肝益肾，明目，利水通便。”此外，现代药理研究也证实，决明子中所含的决明素、维生素A、大黄酸等，都对视神经有良好的保护作用，尤其是对治疗白内障、视网膜炎、视神经萎缩、青光眼、眼结膜炎等有较好的疗效。
《本经》：治青盲，目淫肤赤白膜，眼赤痛，泪出，久服益精光。
《日华子本草》：助肝气，益精水；调末涂，消肿毒，熁太阳穴治头痛，又贴脑心止鼻衄；作枕胜黑豆，治头风，明目。
《湖南药物志)：明目，利尿。
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枸杞子
最早见于《神农本草经》，被列为上品。
《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”
杭白菊
在《本草从新》记载可“入药、点茶、酿酒、作枕……”，菊花具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。
常饮本品，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容养颜、补血提神，以增强生命之活力。中华医学研究表明，杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。
桑叶
古人又称“神仙叶”。
据《本草纲目》、《中草药手册》、《中药大辞典》等记载：甘、平、寒。能镇静神经，润肺热，止咳，手足麻木，赤眼涩痛，解蛇虫毒，可代茶止渴，通关节。认为其祛热，治疗头晕眼花、消除眼部疲劳、消肿、清血，有治疗痢疾、浮肿、补肝、美肤等功能。
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坐落于著名的京城茶叶第一街的马连道——马连道茶城，是一家专门研发、营销健康草本茶、保健茶、特色茶及各地名茶的专业公司。其拥有多名经验丰富的茶叶行业的专门研究、营销人才，并具有茶叶行业的零售、批发等渠道的资源优势。
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第3个回答 推荐于2017-10-09
泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度，才能使茶的味道更好。
茶叶的用量，有“细茶粗吃，粗茶细吃”之说。一般来说，细嫩之茶含茶汁较少，冲泡时要多放一点；粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水为计，一般茶叶可放3~5克，而乌龙茶等精细茶应放8克左右。
冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水；所谓泡，就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温最好是80~90℃。特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶，可用100℃的滚水冲泡。至于红茶、花茶，则宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。
茶和水的比例，一般是3~4克干茶，加200~250毫升的开水，泡3~4分钟后慢慢品饮为好。高档茶一次冲泡 过多，会影响茶清幽、淡远的真味；低档的用量过多，苦味较重，难以入口。总之，泡茶颇有学问。只有细心揣摸，反复实践，才能享受到茶的芬芳和甘醇.本回答被提问者采纳
茶叶的用量，有“细茶粗吃，粗茶细吃”之说。一般来说，细嫩之茶含茶汁较少，冲泡时要多放一点；粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水为计，一般茶叶可放3~5克，而乌龙茶等精细茶应放8克左右。
冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级。如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水；所谓泡，就是用热水瓶中的水。从科学的角度来讲，用湿度很高的水沏茶，会破坏茶叶中的维生素C，但水湿过低又不易使茶叶香味溢出。为两全其美，品饮高级、细嫩的绿茶，水温最好是80~90℃。特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶，可用100℃的滚水冲泡。至于红茶、花茶，则宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。
茶和水的比例，一般是3~4克干茶，加200~250毫升的开水，泡3~4分钟后慢慢品饮为好。高档茶一次冲泡 过多，会影响茶清幽、淡远的真味；低档的用量过多，苦味较重，难以入口。总之，泡茶颇有学问。只有细心揣摸，反复实践，才能享受到茶的芬芳和甘醇.本回答被提问者采纳
第4个回答 2007-04-02
以下几个步骤就能让你泡出一壶有程度的茶，不论是看书时配着喝或是三五好友聚会时都很好用。
泡茶不可不知
1.茶壶(材质选择：银、陶或磁器皆可)
2.茶叶滤球（作成球状的不锈钢材质细孔滤网）或茶叶篮
3.水（最好是用滤净器滤过的或是泉水）
4.一般茶叶（非茶包！）
步骤一：计算所需茶叶量泡一杯茶约需一茶匙足的茶叶，另外你还须加上“给茶壶的一匙茶叶”(oneforthepot)，因此，如果你要泡五杯茶，就必须放六匙的茶叶，不过超过五杯以上只要放等量的茶叶就可以了，因为一般茶壶通常都只有五杯茶的份量；这是泡茶黄金定律的其中一条，当初主要是因为英国人习惯喝浓茶的缘故。
如果你的口味没那么重，冲泡时只要放入等量的茶叶就可以了。你可以将茶叶放进茶叶滤球或是茶叶篮中，再注入滚水浸泡，或直接将茶叶放进茶壶里，倒茶时再用滤网(长得有点像滤木瓜牛奶的筛子，不过小一点，可以平摆在杯缘)过滤茶渣。
步骤二：烧开水红茶或花草茶必须用全滚的开水；泡乌龙茶时，水在将滚状态即可；至于泡绿茶则须将水加热至滚前开始冒泡的状态。
步骤三：茶叶的浸泡时间浸泡的时间长短主要和茶种以及个人喜好有关，除非你买的是很好的茶叶，不然差个三十秒其实也不会差太多，你可以多试几种不同的浸泡时间，看哪一种最对味。不过一般说来，茶叶的叶片越大，所需的浸泡时间就会越久。
参考一下我们的建议吧：·红茶：2~4分钟·乌龙茶：2~3分钟·绿茶：1分半~2分钟·花草茶：5~7分
步骤四：好茶端上桌将茶叶滤球或茶叶篮取出后再倒茶，可随个人喜好加适量牛奶或糖；不过要特别注意，同时加牛奶和柠檬会结块。
泡茶不可不知
1.茶壶(材质选择：银、陶或磁器皆可)
2.茶叶滤球（作成球状的不锈钢材质细孔滤网）或茶叶篮
3.水（最好是用滤净器滤过的或是泉水）
4.一般茶叶（非茶包！）
步骤一：计算所需茶叶量泡一杯茶约需一茶匙足的茶叶，另外你还须加上“给茶壶的一匙茶叶”(oneforthepot)，因此，如果你要泡五杯茶，就必须放六匙的茶叶，不过超过五杯以上只要放等量的茶叶就可以了，因为一般茶壶通常都只有五杯茶的份量；这是泡茶黄金定律的其中一条，当初主要是因为英国人习惯喝浓茶的缘故。
如果你的口味没那么重，冲泡时只要放入等量的茶叶就可以了。你可以将茶叶放进茶叶滤球或是茶叶篮中，再注入滚水浸泡，或直接将茶叶放进茶壶里，倒茶时再用滤网(长得有点像滤木瓜牛奶的筛子，不过小一点，可以平摆在杯缘)过滤茶渣。
步骤二：烧开水红茶或花草茶必须用全滚的开水；泡乌龙茶时，水在将滚状态即可；至于泡绿茶则须将水加热至滚前开始冒泡的状态。
步骤三：茶叶的浸泡时间浸泡的时间长短主要和茶种以及个人喜好有关，除非你买的是很好的茶叶，不然差个三十秒其实也不会差太多，你可以多试几种不同的浸泡时间，看哪一种最对味。不过一般说来，茶叶的叶片越大，所需的浸泡时间就会越久。
参考一下我们的建议吧：·红茶：2~4分钟·乌龙茶：2~3分钟·绿茶：1分半~2分钟·花草茶：5~7分
步骤四：好茶端上桌将茶叶滤球或茶叶篮取出后再倒茶，可随个人喜好加适量牛奶或糖；不过要特别注意，同时加牛奶和柠檬会结块。
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