以下是我根据网上的资料整理得来的，希望能有你需要的，若有不对还请指点。
通俗的解释：五官为鼻、眼、口、舌、耳
一、关于五官，各个领域有不同的说法
1.以中医学理论而言，指耳、目、鼻、唇、舌。《黄帝内经》之《灵枢》中明确记载“鼻者，肺之官也；目者，肝之官也；口唇者，脾之官也；舌者，心之官也；耳者，肾之官也”。
2.以内心感知外界事物之途径而言，指耳、目、鼻、口、身。
3.以人在活动(尤其是高级活动)中使用最多的外部器官而言，指耳、目、口、手。双手各有其用而为两官，但耳目不然（例如双眼不能各视一物）。
二、另外在生活中还有不少对于五官错误的理解
1.眼、口、耳、鼻、喉。这是以为西医也有五官概念，尤其是计较五官科诊治对象及分支名称的结果。事实上，五官科诊治对象历来不局限于五官，分支名称一直不与五官完全对应（传统上有诊治口腔、咽腔和喉的喉科，现代有口腔科和耳鼻喉科），这些并不违背常理。而一些医务工作者竟也陷入误区，更是加深了百姓的误解。
2.耳、目、鼻、口、心（或脑），以及错上加错的耳、目、鼻、口、头。这是把“五凿（音作）”误为五官。《荀子·哀公》：“五凿为正”。杨倞注：“凿，窍也。五凿，谓耳、目、鼻、口及心之窍也”。
3.耳、眉、目、鼻、口。这是所谓“相学”的定义，属于迷信。
参考资料：百度百科