网上KFC新奥尔良烤翅配方有人试过吗？跟肯德基里面的味道一样吗？

Question

网上还有好多新奥尔良烤翅配 有没有谁试过哪个配方相近的告诉我下 不要叫我去淘宝买谢谢

Answer 1

2杯面粉
1/2茶匙盐
1/2茶匙百里香
1/2茶匙罗勒
1/2茶匙牛至
1茶匙黑胡椒
1茶匙干芥末
4茶匙红辣椒粉
2茶匙大蒜盐(大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物)
1茶匙姜粉
将所有的成分放入一个大碗中混合，
将鸡块蘸上打好的鸡蛋液，
再充分蘸上面包屑，
最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。
将烤箱调至350摄氏度，
将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外），
烤40分钟之后，
将锡纸拿掉再烤35分钟，
取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟
取出放置5分钟后可以食用。

这个我试过了 但我加了一点{麻油} （就是油热了后把麻椒过一遍）

就擦点颜色 总体还不错

Answer 2

这个所谓罗勒加牛至KFC配方我试过，但你尝过调料加面粉就知道味道很淡，感觉不像国内的新奥尔良烤翅的味道，加了面包糠再沾调料粉味道就更淡了，烤了40分钟以后壳有点暗褐色，然后剥开锡纸再烤35分钟以后，但就是一般鸡肉烤熟的味道（因为配方没有腌过夜），外面味道还是面粉调料的味道，很淡，而且刷了油壳也并不脆，注意这个配方并没有蜂蜜，而且有糠壳没法扫蜂蜜，进不肉里。对这个网传KFC配方持怀疑态度，吃货亲测，但跟香料本身的产地气味也有关系。淘宝新奥尔良烤翅背面主要配方是胡椒和蜂蜜。。。自己试吧，下次打算试试胡椒蜂蜜的新奥尔良烤翅版本

Answer 3

我做过，好吃。调料浸泡鸡翅最好一天，入味更浓
在淘宝上有不少配好的，直接用更省心

Answer 4

我直接买现成的帮你调好的，只需要拿去微波炉转下即可的那种