怎样在家中发豆芽?(请写清步骤与注意事项)谢谢!

如题所述

1.挑选豆子,要去除裂开的,压扁的,那些肯定不能发芽,种下肯定会发臭的。
2.发豆芽时,豆子长时间浸在水里了,会烂掉,产生酸臭味,并且豆芽长不起来。一般浇水后,要把水控干,不留积水。
3.发现水臭了,有些豆子烂了,把那些豆子倒到花盆中,居然有一部分还会长出青苗。
4.其实家中发豆芽很简单,用可乐瓶就能做了,家用刚好。

方法:

1.改制可乐瓶:用一把小刀,割掉可乐瓶一端(瓶口处或瓶底处均可),这样装绿豆、卸豆芽方便。拿一把锥子,在可乐瓶另一端扎二三十个2毫米左右的小孔,大小及位置并无严格要求,用于通气,不积水。然后可乐瓶竖放,在瓶内垫5层纱布(瓶子直径大小),这就是豆芽的生长场所了。
2.把适量绿豆(最好是新的,不过我用隔年的也一样成功)放在杯子内,冲入少量热开水(注意,不是冷开水),淹过绿豆即可,浸着等到水冷却。不要担心,这样烫,绿豆种绝不会死的,反而长得更好更齐。如果你用大量的开水浸泡,则要在20秒内捞出。
3.将水倒掉,再用清水浸泡6~8小时,可见水变浅绿色,绿豆体积涨了二~三倍。第2和第3步骤非常重要,如果你省了,要多等几天,而且发芽不整齐。
4.将绿豆装入瓶中,在绿豆上面覆盖8层纱布,将可乐瓶放在大杯子或桶中。
5.进入正常养护阶段:温度、空气、水分是豆芽生长的三基本条件。阳光则是多余的。合适条件下,浸种后8小时左右就会长出芽尖,其实是根。如果长得慢,原因要么种子不好,要么水太多,或缺水分,或温度太低。
早中晚三次勤换水,每次把杯中水倒掉,然后往可乐瓶浇入适量水,或把可乐瓶浸入水中10分钟,最后记得保持大杯中总有少量水至绿豆下端齐,但不要浸没绿豆,不然根会烂掉,或缺水长不好。瓶子是透明的,哪个地方长得好,哪个长不好,缺水还是缺空气,一看就清楚。看豆芽一起往上拱,有趣。
6.把瓶子放入纸箱中,或放在温暖避光的地方,在漳州,四天即成。天气冷,时间会长些,平时可浇温水,但千万别浇开水,否则后果……谁都清楚。
7.平时观察生长情况,适时采收,自制的豆芽外观比买的差些,有些根,但比买的好吃、环保。估计绿豆和产出的豆芽重量比1:10。
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第1个回答  2011-03-07
1.豆子要选过,要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油,不然会坏掉.
2.豆子不是泡在水里,而是就占了一点水,所以要时常记得加水,但是不能泡,否则不是不出芽 就是烂.每天要清洗一次豆子,挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后,上边要放一块湿布,这样长出来的豆芽比较粗,好吃.
3.不要让豆子见阳光,否则马上变绿了。如果不放心,可以用盖子盖住容器。
4.豆子的数量以刚好可以平铺容器底部为准,太多了豆子发起来后长不开。
第2个回答  2021-01-11

生豆芽的方法步骤,豆芽不用买了,教你在家发豆芽的方法

第3个回答  2011-03-06
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