过年期间,人们往往大吃大喝,甚至暴饮暴食。医学专家建议,年后应适时排除油腻、清胃通肠,并降低血脂、保护心血管。以下十二种食品是他们开出的刮油菜谱。
1.燕麦
燕麦中含有丰富的食物纤维,这种可溶性的燕麦纤维容易被人体吸收,且因热量低,有利于减肥。
2.葱蒜
洋葱几乎不含脂肪,故能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高,有助于改善动脉粥样硬化。葱中提取出的一种葱素,能治疗心血管硬化。
3.玉米
含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维质。
4.山药
其黏液蛋白能减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。
5.海藻
海藻其低热量、低脂肪令人瞩目,一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻,含有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇。
6.银耳
银耳和银耳多糖有明显的抗血栓作用。
7.番薯
番薯含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”。
8.芹菜
含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。
9.红枣
多食能提高肌体抗氧化力和免疫力。
10.山楂
能降低血胆固醇,促进脂肪代谢。
11.菊花
有降低血脂的效能,具有平稳降血压的作用。在绿茶中掺杂一点菊花,对心血管有很好的保健作用。
12.苹果
其果胶具有降低血中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾,可排除体内多余的钠盐,如每天吃3个苹果,对维持血压、血脂均有好处。
参考资料:http://tech.163.com/05/0216/13/1CNEMUAG00091537.html