一、"放射性碘"是核泄漏主要污染物之一
日本这次核事故主要是由于反应堆的冷却水供应中断，导致部分堆芯熔化，压力过高，核燃料容器外水温过高，发生分解，产生氢气和氧气，导致氢气爆炸，而不是核爆炸，最终导致一些放射性物质泄漏。
其中核辐射污染物中，放射性碘占很大比例它主要从4种途径对人群产生照射：污染空气的吸入、污染食品和水的食入、经皮肤吸收和沉积的放射性碘的外照射。一般情况下，吸入污染的空气和食入污染的食品、水和牛奶是最重要的照射途径。
二、碘片（碘化钾）防辐射原理
在遭受辐射之前或之后不久，服用碘化钾片可使碘在甲状腺里饱和，减少甲状腺对放射性碘-131的吸收，从而快速排除体外，减轻受辐射风险。
三、碘盐无助防辐射
刚才在碘片防辐射原理中已经提到，甲状腺里的碘（不管是稳定性碘还是放射性碘）只有达到饱和才能阻止对其他碘的吸收。而我们日常生活中的碘盐（以碘酸钾形式存在），碘的含量在20-50mg/kg,如此低的含量，再加上碘酸钾不同于碘片里的碘化钾，因此起不到预防放射性碘的作用。
碘片（碘化钾）只对放射性碘有效，而对其他放射性物质无能为力。而且服用过多的碘本身又会带来其他的健康风险。即使是大剂量的服用碘片，其综合功效也不是那么理想。国际核管理委员会（NRC）一直反对广泛发放碘片，他们认为"撤离居民"和"避免被污染的食物"是更加有效的途径，而广泛发放碘片会给公众带来困扰。
有较大量放射性物质向大气释放的突发事件发生时，可以采取一些应急防护措施，如隐蔽、撤离、关闭门窗和通风系统、出门戴口罩、用干或湿毛巾捂住口鼻、尽量减少皮肤暴露等。对可疑受到放射性污染的人员，最好的方法是洗淋浴。
参考资料：http://www.foodmate.net/news/fangtan/2011/03/176884.html