第1个回答 2012-11-07
豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料,但由于它含有三种抗营养因子:即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长。而且,生豆渣不易保存,很容易发霉变质,食用生豆渣以后猪的粪便更多更臭,很大一部分营养不能被吸收利用,造成不必要的浪费。如果通过金宝贝豆渣发酵剂发酵后,不仅不需要煮熟,还有更好的饲喂效果和优点,那么要如何发酵,怎么操作呢?
1、配好物料 首先,按照要发酵物料重量的0.2%准备好金宝贝二型饲料发酵剂,用新鲜米糠(注:“米糠”不是“统糠”,米糠的营养性与透气性均好,陈旧米糠或统糠营养较差,均不利)将发酵剂按1:5~10的比例稀释(每1公斤金宝贝发酵助剂加5公斤米糠)。
然后,将稻草粉碎,添加5—15%左右,再添加60%左右豆渣,剩下用米糠或玉米粉来代替,米糠、玉米粉和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。最后在加入准备好的金宝贝豆渣发酵剂就可以了。
2、调节水分 把金宝贝豆渣饲料发酵剂与要发酵的物料充分拌均匀(为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法),再加水拌匀,加水时注意先少加,快接近要求(65%)时,慢慢再加,防止水分超量超标,万一加水超量超标,可再加干物料调整物料。
含水率一般控制在60%—65%之间。其判断办法为:将拌好的发酵物料紧抓一把,指缝见水印但不滴水,松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁,落地不散开,则含水率大于75%,太干太湿均不利,应适当调整,请用户注意正确判断。
3、密封发酵 发酵容器可用:发酵池(适用于专用用户、大户、饲料厂)、发酵罐、发酵桶(适用于小户、散户)、发酵塑料袋(适用于小户、散户)等。不管哪种容器都要密封好。散户可用双层塑料袋,确保密封发酵。注意不要轻易移动袋子,以免弄破袋子造成漏气。
4、发酵完成 密封发酵一至三天后,有洒香气逸出,注意不能随便开袋查看,开袋后应立即扎紧。
在发酵时我们还应该注意以下几点:
1、不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当,导致霉烂变或有异味,也不能用来饲喂动物。
2、堆放、装池时要注意做好密封工作,但也不能将料压得太紧,适度即可。
3、发酵完成后,从容器或袋中取料饲喂时,应立即密封容器,不能暴露太久,以免造成污染。
4、发酵后饲料的用法用量:经发酵后的能量饲料和蛋白质饲料:小猪按饲料量的20%-30%添加,大猪和鸡、鸭按饲料量的30-50%添加(以干物质计),用于配制全价料。在饲喂发酵饲料时要采取逐步加量的办法来做,不要一次性代替太多。
第2个回答 2011-03-23
不会的,
豆腐渣是熟的,根本不用发酵,蛋白含量高,但是其他的营养物质可能会少点,需要定期的补充浓缩饲料。
你也可以进行发酵,根本不用再煮,只要EM原液没问题就行了
第3个回答 2012-07-28
不用的,可以直接用粗饲料降解剂,取豆渣800公斤,玉米粉200公斤,粗饲料降解剂4包,食盐2公斤混合压实于容器或池子里加入1000公斤左右的水,发酵3-6天(冬长夏短)喂动物时,以5-10%的比例代替饲料中的豆渣使用,用多少取多少,注意密封。
第4个回答 2016-11-30
① 原料是: 豆渣,玉米,麦麸,预混料,赖氨酸,强微壮壮素,豆渣含水量80%;
豆渣含水量80%,即4.5斤晒干得1斤,其他玉米麦麸等是干料,这里我设计一个用豆渣作为唯一蛋白来源的配方如下:
② 配方:一包全价酵素1号 + 湿的豆渣900公斤(折干只有200公斤)+ 玉米粉225公斤 + 麦麸50公斤 + 4%的预混料20公斤 + 强微壮壮素2包 + 赖氨酸2公斤,搅拌均匀,进行发酵;本配方是豆渣为主,产酸少,所以,不加碳酸钙缓冲酸度也是可以的,如果有条件,当然也可以添加5公斤碳酸钙,碳酸钙的添加量一般占干物质的1~2%。
这个混合物料的含水量在63%左右,相当于2.4斤晒干得1斤的样子,一般只发酵3~12小时即可100%饲喂,前提条件是豆渣是熟制豆渣,并且是相对新鲜的原料。
③ 分析:以上配方折干物质一共有500公斤,其中豆渣折干占40%、玉米粉占45%、麦麸占10%、预混料4%、赖氨酸0.4%,强微壮壮素正好2包;计算本配方折干的粗蛋白为15.55%、消化能大概在2.70兆卡/千克左右,也是非常平衡的配方,效果一定很好的;
④ 饲喂方法,同前一样,尽量喂饱为度,通过增加喂量来满足猪只每天的营养摄入量,且务必在规定的时间内喂完,如果超过时间,也没有关系,但必须掺着喂了,即发酵料折干占10~50%,与未发酵的市场上的全价饲料混合着喂。
如果一开始就打算掺着喂,并打算长时间发酵和保存的,就建议强微无抗饲料发酵剂来发酵代替上面配方中的全价酵素1号。