第1个回答 2022-07-21
三正三香“三香”，指的是入口香、回味香、闻香；所谓“三正”，指的是味正、香正、酒体正
第2个回答 2019-09-17
品酒要慢慢品，品酒的环境和心情也很重要。
第3个回答 2020-03-25
静，观，闻，品，悟
第4个回答 2024-06-24
品白酒是一个细致的过程，涉及到观察、闻香、品尝和回味等多个步骤。以下是一些品白酒的基本技巧：
观察：首先，观察白酒的颜色和透明度。优质白酒通常呈现清澈透明的状态，颜色可能会因酿造工艺和储存时间而有所不同，如无色、淡黄色或微黄色。
闻香：将酒杯倾斜至约45度角，轻轻摇动酒杯，让酒液在杯壁上旋转，释放出香气。然后将鼻子靠近酒杯，深吸一口气，感受酒的香气。反复几次，让鼻子适应酒的香气，注意观察香气的复杂性和层次感。
品尝：小口品尝，让酒液在口中停留片刻，用舌头在口中打转，使酒液接触口腔各个部位。感受酒的口感、风味和酒体。注意酒的甜度、酸度、苦味、辣味和其他风味特征。
吞咽：缓缓吞下酒液，感受酒在喉咙的感觉。注意酒是否顺滑，是否有灼热感或其他不适。
回味：吞咽后，深呼吸，专注于口腔中留下的余味。回味的长短和舒适度是评价白酒品质的重要指标。
评价：根据观察、闻香、品尝和回味的感受，对白酒的整体印象进行评价。可以考虑香气的浓郁度、复杂度，口感的平衡性、丰富性和持久性等因素。
品白酒时，环境的选择也很重要。应避免强烈的异味干扰，保持品酒环境的安静和舒适。同时，使用适合的酒杯也是关键，通常使用小型的白酒杯，以更好地聚香和品尝。品酒时应保持清醒的头脑，避免在疲劳或不适的状态下品酒，以免影响判断。
观察：首先，观察白酒的颜色和透明度。优质白酒通常呈现清澈透明的状态，颜色可能会因酿造工艺和储存时间而有所不同，如无色、淡黄色或微黄色。
闻香：将酒杯倾斜至约45度角，轻轻摇动酒杯，让酒液在杯壁上旋转，释放出香气。然后将鼻子靠近酒杯，深吸一口气，感受酒的香气。反复几次，让鼻子适应酒的香气，注意观察香气的复杂性和层次感。
品尝：小口品尝，让酒液在口中停留片刻，用舌头在口中打转，使酒液接触口腔各个部位。感受酒的口感、风味和酒体。注意酒的甜度、酸度、苦味、辣味和其他风味特征。
吞咽：缓缓吞下酒液，感受酒在喉咙的感觉。注意酒是否顺滑，是否有灼热感或其他不适。
回味：吞咽后，深呼吸，专注于口腔中留下的余味。回味的长短和舒适度是评价白酒品质的重要指标。
评价：根据观察、闻香、品尝和回味的感受，对白酒的整体印象进行评价。可以考虑香气的浓郁度、复杂度，口感的平衡性、丰富性和持久性等因素。
品白酒时，环境的选择也很重要。应避免强烈的异味干扰，保持品酒环境的安静和舒适。同时，使用适合的酒杯也是关键，通常使用小型的白酒杯，以更好地聚香和品尝。品酒时应保持清醒的头脑，避免在疲劳或不适的状态下品酒，以免影响判断。
第5个回答 2018-06-20
贵州衍松酒、贵州茅台酒、郎酒、五粮液
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