第1个回答 2011-03-15
自然界的规律是春生,夏长,秋收,冬藏.春季春阳升发,乍暖还凉,不但要合理地调整饮食,还要有目的地选择一些适合春季的食物.
樱桃
樱桃素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培.樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘,梨和苹果20倍以上,居水果首位.樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效.春食樱桃可发汗,益气,祛风及透疹.需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺,鼻出血等症及患热病者应忌食或少食.
韭菜
韭菜四季常青,可终年供人食用,但以春天吃最好.韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,有天然“伟哥”之称.不但是调味佳品,而且是富含营养的佳蔬良药.春季气候冷暖不一,需要保养阳气.而韭菜性温,最宜人体阳气,春季常吃韭菜,可增强人体脾胃之气.由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多.一般来说,胃虚有热,下部有火,消化不良者,皆不宜多吃韭菜.
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口.春季上市的菠菜,对解毒,防春燥颇有益处.中医也认为菠菜性甘凉,能养血,止血,敛阴,润燥.因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒.
葱,姜,蒜
葱,姜,蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,不但可增进食欲,助春阳,还具有杀菌防病的功效.春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩,最香,最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染.
蜂蜜
在春季多风的季节里,蜂蜜是最理想的保健饮品.每天早晚各饮用一杯,既可润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素.冲服即可,不需煎煮.由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分,是高能量食品,减肥者不可贪吃.本回答被提问者采纳