腌制柠檬为什么要加醋

Question

如题所述

Answer 1

柠檬醋的制作方法：

1、选购漂亮的柠檬10斤。

2、回家将柠檬洗净、沥干。 原创 瘦身男女

3、买冰糖与糯米醋各10斤。

4、选购容量大一点的玻璃容器。（到一般的五金行，买20入的容器）

5、将柠檬头尾切除，切成薄片。（柠檬一定要全干不能有水气，才能够切片，否则会坏掉）

6、将切好的柠檬片放入玻璃容器中。

7、然后将冰糖与糯米醋放入。

8、然后将瓶盖盖紧，约3个月即可食用。

以上柠檬醋的制作方法可依柠檬量做变动，一般来说是一斤柠檬配一斤糯米醋与一斤冰糖。你可以依自己的喜好来制作。原则上是要浸泡3个月才可食用，而一定要加入冰糖，比较润肺不伤胃，对减肥者是一大福音。

柠檬醋的喝法： 切记切记！必须经过水来稀释，原则上是水加入约柠檬醋的10倍，比例是1：10，喝起来会比较好喝。