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做牛杂用新鲜好还是冰冻好
如题所述
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推荐答案 2014-07-29
当然新鲜的好!那样做出来的口感非常鲜美,令人回味!望采纳!谢谢!
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请问
牛杂
档的牛杂是
用新鲜
的
还是用冷冻的
?价格如何?谁有煮牛杂秘方请...
答:
想好吃就用新鲜不过成本会贵点
。冰冻的便宜调好味也一样好吃,
化州剪
牛杂
是
冰冻
的吗
答:
不是。
化州剪牛杂是用新鲜的牛杂制作而成的,新鲜的牛杂质地鲜嫩,口感更好
,冷冻牛杂,会使其质地变得粗硬,口感也会受到影响,化州剪牛杂是一道独特的菜品,经过独特的烹饪方法和配料,追求独特的口感和口味,使用新鲜的牛杂可以更好地保持其独特的风味和口感。
做牛杂用新鲜好还是冰冻好
答:
当然新鲜的好
!那样做出来的口感非常鲜美,令人回味!望采纳!谢谢!
开牛杂滩
用新鲜
的
牛杂还是
用
冰冻
的好
答:
自然
新鲜
的香,之前家人爱吃都买串好的新鲜成品
开牛杂滩
用新鲜
的
牛杂还是
用
冰冻
的好
答:
商业化用冻的就行,货源有保证价又低。主要是汤头要好。
做牛杂
摊生意怎样进货
答:
3、农贸批发市场。每个城市的市中心,或者镇中心都有农贸批发市场,这些地方都是卖各种农副产品的。自然也有很多商铺老板会
做牛杂
批发生意,一般农贸批发市场购买的牛杂,大多数都是
冰冻牛杂
,不是很
新鲜
。不过,只要不是存放很久的,用来做牛杂店生意
还是
可以的。4、阿里巴巴或淘宝网。阿里巴巴和淘宝网相信...
广州
牛杂
哪里进货
答:
牛杂
分三种,第一种是
新鲜
的,这种到菜市场的牛肉档就能买到,这种清洗会麻烦点。第二种是,
冰冻
半成品牛杂,也是说是7到8成熟的飞水牛杂。这种的牛杂的含水成份效高,成本会高点。第三种是完全煮好的牛杂,这种牛杂的成本效高,但是省事,出品率也高,相比来算成本
还是
可以的。
请问街头小食的
牛杂
串用的牛杂是
冰冻
的
还是新鲜
的?
答:
你说呢,怎么可能会是
新鲜
的,
冰冻
的要比新鲜少成本,
牛杂
的储存方法 牛杂的储存方法是什么?
答:
牛杂隔夜还能吃吗 隔夜
还是
能吃的,但前提是保存方法到位,如果放在冰箱上层,放在保鲜盒里,2-5度保存,两三天没问题,当然
冰冻
时间会更长,但冰冻口感就不好了,因为煮熟
牛杂冷冻
,肉质纤维里面的水分就会形成冰晶,温度升高后就会析出,物理变化使肉质纤维很柴!牛杂怎么保存过夜 如果放在冰箱里是可以...
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