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    • 苹果和虾能同食吗

    如题所述

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    推荐答案   推荐于2016-04-16
    可以啊！可以做香脆苹果虾仁。

    香脆苹果虾仁

    所属菜系 粤菜

    基本材料 苹果1个，虾仁300克，葱2根

    （1）盐1/2茶匙，柠檬汁1茶匙。

    （2）盐1/4茶匙，蛋清1粒，太白粉1茶匙。

    （3）太白粉1/3茶匙

    做法:
    1、葱切小段；苹果去头尾及核心，切成小菱形丁以调味料泡10分钟。

    2、虾仁去肠泥，洗净沥干用布拭干水分，腌于调味料30分钟。

    3、炒锅烧热，入3杯油滑锅2次，以中火烧至4分热，入虾仁滑开后下苹果丁，至虾仁变色即可捞出沥油。

    4、锅中留油1大匙，爆香葱段，入虾仁、苹果丁及调味料拌炒均匀后，再勾芡即可
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