萝卜丝大虾汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

北方现在已经是正式的冬天了， 因为天气寒冷老人和孩子一般都在有暖气的室内待着。不然一冷一热，很容易生病。但总在室内待着，活动量就不够。而且老人和孩子本身的消化能力本来就不好，那么在饮食上就要注意一些了。多吃一些健胃好消化，不会引起上火的食物。萝卜就是很好的一种选择。被称为“天然的消化剂”。秋冬季也是各种萝卜大量上市的季节，品种非常之多，吃法也是多种多样。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。



今天和大家分享的是用青萝卜和大虾做的汤，不但很简单，而且消食健体，越喝越暖和。尤其是有了孩子以后，隔三差五就必须要做一锅这个汤。而且沙窝青萝卜非常好吃哦，不管是生吃，还是做汤都非常赞。我们这里家家户户冬天都少不了青萝卜，青萝卜含有丰富的花青素，是有名的抗衰老的成分。它对风热感冒还有辅助治疗作用，可以增强身体免疫力，远离感冒哦，摆脱感冒药。大虾则是可以提供丰富蛋白质，增加营养，还可以为这碗汤增加鲜美的味道。

【萝卜大虾汤】

食材：青萝卜1根。大虾适量，生姜2片，食盐2勺，白胡椒粉少许

烹饪步骤：

1.准备好食材，萝卜清洗干净。挑选萝卜时我们要选同等大小比较重的那种，水分比较多，吃起来更好吃。

2.生姜切丝，青萝卜擦成丝。如果没有擦丝板，也可以用刀切成丝，尽量切细一些比较好。大虾剪去虾枪虾须虾尾，清洗干净。



3.热锅热油，爆香姜丝，放入青萝卜丝翻炒，除去辛辣味。

4.萝卜丝稍微变软以后加入适量清水，大火烧开。

5.水开后倒入大虾，加盐调味，煮1分钟，放少许白胡椒粉关火。



非常鲜美诱人的萝卜大虾汤就做好了。趁热喝更好喝哦。最后加入的胡椒粉除了去腥，还可以增味，有点辣辣的汤更有食欲，越喝越想喝。

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Answer 3

罗卜丝和大虾一起煮，加入香菜，芝麻油。