99问答网
所有问题
燕窝炖盅一个盖子好还是两个的好
燕窝炖盅一个盖子好还是两个的好
举报该问题
推荐答案 2018-10-07
当然是一个啊。盖2个会进去好多水的
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/vvtXtBXBteWvjOjXWtO.html
其他回答
第1个回答 2016-12-26
燕窝的做法:
将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中,约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条,然后再处理下杂毛,继续泡,总共泡4小时左右,滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中,随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中,用纯净水没过燕窝,(如果喜欢喝水可以稍微多放一些),隔水蒸20~30分钟,如果是电炖盅,可以炖1-2小时, 即可食用。注意一定是用纯净水或者凉白开,用文火炖而不是大火。
第2个回答 2018-10-07
一个好,两个也好。要自己去尝试。
第3个回答 2016-12-26
一般情况下,
用两个比较好一点。本回答被提问者采纳
相似回答
燕窝炖盅
应该用什么样的?
答:
燕窝应该隔水炖煮,炖煮用保鲜膜包好,这样蒸馏水就不会流到燕窝里去,如果流进去了,
燕窝的
营养成分就会流失。
一个炖盅
大概在2块左右。到卖酒店用品的地方去买。
燕窝的
正确做法:燕窝怎么
炖
最好
答:
所谓隔水文火炖,是指将
炖盅
放入锅内,下面垫一个矮的小碗架以防碗底直接接触锅底容易裂。在锅内加入约达炖盅三分之二高度的水进行炖煮。燕窝怎么炖最有营养:将浸泡好、撕
好的燕窝
,连同浸泡用的水倒入炖盅隔水炖 ,(没有的话,也可用家里的陶瓷碗代替,能有
个盖子更好
)。注意不要倒太满,...
如何
炖燕窝
最好
答:
炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅
。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量凉水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得...
燕窝
为什么要隔水
炖
?为什么要文火炖
答:
二、隔水:炖燕窝至少需要一个炖盅(内胆)和一个可放入整个炖盅的锅
,将泡发好的燕窝放入炖盅,注入热开水,水位是内胆的容量为准,内外外锅的水位大约七分满即可。然后用慢火炖。燕窝若加其他佐料,放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7分满。因为燕窝在炖的过程中,还会膨胀,令水位升高。如炖前...
燕窝
怎么
炖
好吃又营养
答:
1、
炖燕窝
需要
一个炖盅
和一个可放入整个
炖盅的
锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透的燕窝以及最后一次浸泡
燕窝的
水一起放入炖盅内加入适量热开水
盖好
,再将整个炖盅放入锅内,锅内注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。注意:燕窝加其他佐料及开水(或其他营养液),放入炖盅内的水位不...
燕窝
最佳的煮法和时间
答:
清炖的时间由
两个
因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,
炖燕窝的
时间要多于常规1小时,即7-9小时。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而...
请问煮
燕窝
要用什么锅煮啊?
答:
炖燕窝
需要
一个炖盅
和一个可放入整个
炖盅的
锅,可用陶瓷锅或不锈钢锅,最好是沙锅或陶锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水和冰糖
盖好
,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。燕窝加其他佐料及开水(或其他营养液)放入炖盅内的水位不超过该炖盅...
你知道
燕窝
怎么煮吗?
答:
2
、挑毛 泡发好后的燕窝要依照纹理扯开,特别是角头部分,这样是为了炖煮好口感均匀,如有细毛可以用镊子除掉。 3、
炖燕窝
需要
一个炖盅
和一口锅,可选用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸泡
好的燕窝
以及最终浸泡
燕窝的
水一起放入炖盅内加入适量开水并
盖好
,再将整个炖盅放入锅内,锅内注入热开水,水位至
炖盅的
一半高度。注...
隔水
炖盅
和直接煮汤的区别在哪?什么时候选择隔水炖盅更好?
答:
1.加热方式 如果采用
炖
的方式,汤与热源之间还有三层:铁锅、铁锅里的水、装汤的内胆。也就是说,炖汤是将食材与足量的水放入合适的内胆(瓷、陶、紫砂等制成的
盅
/罐/坛)中,再将内胆盖上
盖子
放入水中加热。煲汤则没有内胆也没有额外多出【水】作为媒介,由热源直接加热。2.二者特点 炖汤的加热...
大家正在搜
养生壶煮燕窝好还是炖盅炖好
炖燕窝哪个牌子炖盅好
燕窝用炖盅炖还是蒸比较好
燕窝是蒸好还是炖好
燕窝炖盅什么牌子的好
美的和小熊燕窝炖盅哪个好
燕窝清炖好还是加东西好
用玻璃炖盅炖燕窝好吗
燕窝炖盅和养生壶哪个好
相关问题
炖燕窝一个炖锅,一个炖盅是不是都需要盖上盖子
燕窝炖盅应该用什么样的?
请问炖燕窝必须要有盖的炖盅么?我临时在外地,用普通碗隔水炖可...
我是吃多少掰掉泡还是一下全泡了再分开炖,这一片是10克,还有...
哪种燕窝炖盅比较好?该怎么选?
炖燕窝该选什么炖盅?
炖燕窝一个用炖锅用一个炖盅是不是都需要盖上盖子?
炖好的燕窝是晶莹剔透的好还是微黄的好