凉拌筱面的做法步骤图,凉拌筱面怎么做好吃

如题所述

主料莜面适量
辅料黄瓜适量胡萝卜适量
调料色拉油适量食盐适量醋适量鸡精少许葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量生抽适量香油适量白糖适量
拌莜面的做法
1.先把干面用热水泡上
2.胡萝卜去皮擦成丝,黄瓜去皮切丝
3.葱切圈,蒜切片,姜切丝。干辣椒掰成段儿,准备好花椒
拌莜面
4.面泡至无硬芯的时候捞出,过凉水,控干水分
拌莜面
5.锅中倒油,小火爆香葱姜蒜、干辣椒和花椒
6.直到锅中的材料略微变焦但却未糊之前将其捞出丢掉,只剩油在锅中
拌莜面
7.倒入胡萝卜丝翻炒至略微变软
8.将黄瓜丝和炒好的胡萝卜丝倒进盛面的盆中,再调入所有“调料”,拌匀就可以享用啦
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