牛肉鸡蛋肠粉的做法,牛肉鸡蛋肠粉怎么做好吃

如题所述

主料 肠粉200克 水200克
辅料油适量 盐适量 猪肉200克 鸡蛋两个 青菜几片
步骤1.食材准备好,牛肉切丝备用
2.肠粉加水,混合均匀
3.肠粉专用盘子上刷油,将肠粉水倒进去,薄薄的一层即可
4.将盘子放在开水上
5.打入一个鸡蛋,滑散,撒上牛肉丝,再撒上青菜丝,盖上锅盖蒸至凝固即可
6.用专门的刮刀将肠粉刮下
7.摆盘
8.淋上生抽汁
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